肝萎缩患者的饮食宜忌
肝萎缩硬化患者的肝萎缩脏和身体状况已经非常脆弱，在饮食中要非常注意，主要有以下禁忌。
1、避免吃过硬的食物
由于肝萎缩和硬化时门静脉高压，食管下端和胃底血管变厚，管壁变薄。粗糙的食物可能会刺穿或擦破血管而引起大出血，而无需咀嚼和慢慢吞咽。上消化道出血是肝萎缩和硬化患者的常见并发症和死亡原因之一。
2、忌酒
长期饮酒会导致酒精性胃炎甚至酒精性肝萎缩和硬化。饮酒还会引起上腹部不适、食欲不振、蛋白质和维生素B缺乏家庭。酒精对肝萎缩细胞有直接的毒性作用。
3、避免辛辣食物
肝萎缩硬化时，门静脉高压会引起食管下端、胃底和肛门静脉扩张，肝萎缩硬化常伴有胃粘膜糜烂和溃疡。如果患者再吃辣椒等辛辣食物，会促进胃粘膜充血和蠕动增强，从而诱发上消化道出血，引起肛门灼痛和次数增加，加重痔疮，引起肛裂。
4、忌食盐过量
肝萎缩硬化患者肝萎缩损伤抗利尿素功能减弱，尿量减少，体内盐滞留，血浆蛋白减少，水肿或腹水。肝萎缩硬化患者应严格控制盐的摄入量。肝萎缩硬化无腹水或轻度腹水，每天盐不得超过5克；严重水肿，盐摄入量不得超过1克。
5、避免吃太多蛋白质
肝萎缩硬化患者多吃蛋白质，不仅可以提高血浆蛋白含量，防止或减少肝萎缩脏脂肪的渗透，还可以促进肝萎缩组织的恢复和再生。然而，如果每天吃三餐的蛋白质总量超过每公斤2公斤~3.5克的极限会有副作用。过量的蛋白质在体内产生过多的氨，肝萎缩不能转化为无毒物质，最终的结果是导致肝萎缩昏迷。如果患有肝萎缩昏迷或肝萎缩昏迷的前兆，应严格限制蛋白质的摄入，每公斤体重不得超过0.5克。可见，对肝萎缩硬化患者，根据病情适当调整蛋白质摄入量具有重要意义。
6、避免吃太多的糖
众所周知，肝萎缩炎患者应适当放弃一些糖。然而，肝萎缩硬化患者则不同。由于肝萎缩硬化过程中肝萎缩细胞受到严重破坏，肝萎缩脏储存单糖合成糖原，将部分单糖转化为脂肪的功能显著降低。此时，如果患者长期大量食用糖，就会出现糖尿病和肝萎缩性糖尿病，给肝萎缩性硬化的治疗增加困难。
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