随着人们生活水平的提高,糖尿病已经成为我国慢病三大杀手之一。相关资料显示,2021年,中国的糖尿病患者人数为1.41亿。随着糖尿病患者日趋增多,有关糖尿病饮食的谣言也“遍地开花”,今天我们就针对“糖尿病患者不能吃水果”这一说法来较一较真儿。
血糖生成指数GI、血糖负荷GL
在分析糖尿病患者能不能吃水果之前,我们先来了解一下食物血糖生成指数GI和食物血糖负荷GL这两个指标。食物血糖生成指数(GI)简称生糖指数,是反映食物引起人体血糖升高程度的指标,是人体进食后机体血糖生成的应答情况。GI=某食物在食后2小时血糖曲线下面积/相当含量葡萄糖在食后2小时血糖曲线下面积×100%。我们通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100,GI大于70为高GI食物,5570为中GI食物,小于55为低GI食物。
但是,值得注意的是,GI高的食物如果碳水化合物含量很少,尽管其转化为血糖的速度快,但对血糖总体水平的影响并不大,而血糖负荷GL正是用于评价某种食物摄入量对人体血糖影响的程度。GL=摄入食品中碳水化合物的重量×食品的GI值/100。一般来说,GL大于20为高GL食物,GL在1020为中GL食物,GL小于10为低GL食物。当我们判断一种食物对餐后血糖的影响程度时,必需同时考虑血糖生成指数GI和血糖负荷GL这两个指标。
水果对血糖的影响
水果不仅香甜可口,常吃还能降低高血压和中风的危险。可是,由于水果基本都是甜的,所以大部分糖尿病患者都不敢吃,基本与水果绝缘。其实,患有糖尿病的人完全可以吃水果,吃水果并不妨碍控制餐后血糖。事实上,好多水果的GI值并不高,算是低GI食物。比如,猕猴桃GI值为52,草莓为40,苹果为36,桃子为28,柚子为25,李子为24,樱桃为22。即便那些人们认为非常甜的水果,其实GI值也比不上米饭(83)和馒头(88)。比如说葡萄、香蕉和芒果的GI值分别为43、52和55,西瓜最高,为72。因此,对于糖尿病患者来说,水果其实比馒头、米饭、面包、面条等精制主食更值得吃。
糖尿病患者如何选择水果
我们知道一种食物对血糖的影响,除了GI值外,还与血糖负荷GL相关。即如果两种食物的GI值相同,那么吃下同样重量的两种食物,碳水化合物(糖)含量高的食物更容易升高血糖。当然,吃水果也是如此。我们常吃的水果的含糖量如下:含糖量在4%~7%的水果有西瓜、草莓、白兰瓜等;含糖量在8%~10%的水果有梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等;含糖量在9%~13%的水果有苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等;含糖量在14%以上的水果有柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。因此,GI值低、含糖量也低的水果对于糖尿病患者来说,吃起来最没有负担。
另外,即便是同一种水果,其GI值也不完全一样。比如脆苹果跟面苹果、硬桃子和软桃子,要认真咀嚼才能咽下去的水果GI值肯定比一咬一口汁水的水果低。因为需要耐心咀嚼,意味着糖分被限制在植物细胞中,不会很快释放出来。建议糖尿病患者吃水果时注意以下4点:
1.限制总量,一天尽量控制在200克左右;
2.少量多次,可以在上、下午两餐之间吃些水果,这样既能避免当时血糖快速上升,又能避免下一餐前发生低血糖;
3.尽量选择低含糖量的水果,如果GI值较高,比如西瓜,一定要控制好总量;
4.优先选择那些需要咀嚼的水果,比如脆苹果、稍微硬点的桃子等。
肝癌患者出现头晕、四肢无力,可能是由于肿瘤压迫、营养不良、低血糖等原因所引起。建议患者及时到医院就诊,完善相关检查,明确诊断后在医生的指导下进行针对性治疗。1、肿瘤压迫:如果肝癌体积较大,对周围组织 通常情况下,肠癌患者在术后需要进行一段时间的康复治疗,在此期间是否有必要继续吸氧需根据患者的病情以及身体恢复情况来决定。如果患者没有出现明显的不适症状,则一般不需要再吸氧;但如果出现了呼吸困难等现 耳鸣是一种常见的症状,是指在没有外界声源的情况下患者主观感受到耳朵里有声音的现象。通常情况下,如果出现持续时间较长、伴随其他不适的症状时需要及时就医治疗。1、药物治疗:对于突发性耳聋引起的耳鸣,可 过敏性咳嗽与咳嗽变异性哮喘的区别主要在于病因、临床表现以及治疗方式等方面,两者均属于呼吸系统疾病。1、病因:过敏性咳嗽多是由于接触了外界刺激物后诱发机体产生异常免疫反应所致。而咳嗽变异性哮喘则 登革热病毒NSI抗原检测,是指通过血清学检查来判断是否感染登革热病毒。如果确诊为登革热病毒感染,建议患者及时遵医嘱进行治疗。登革热是由登革病毒引起的一种急性传染病,主要通过蚊虫叮咬传播,临床上以高热 鼻中隔偏曲患者如果症状较轻,可以采取保守治疗的方法进行改善。通常情况下需要2-3个月的时间才能看到效果。鼻中隔是位于两侧鼻腔之间的软骨和筛骨组成的弧形薄板状结构,在胚胎发育过程中由于各种原因导致 。本文链接:血糖高也能吃水果?教你如何选对水果不踩坑!http://www.sushuapos.com/show-9-12130-0.html
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