煮鸡蛋、蒸鸡蛋、西红柿鸡蛋……鸡蛋不仅吃法多，营养价值还高，可以算是餐桌上的“顶流”。近日，鸡蛋再度成为焦点，相关话题#每周吃5个鸡蛋糖尿病高血压风险降低#引发热议。专家提醒，鸡蛋虽然是优质蛋白，但追求任何一种单一食材都是不可取的。鸡蛋的摄入量也因人而异，并且还需要结合全天的饮食结构共同考虑。
话题热搜。
记者注意到，该话题引发大众关注的一个点在于能降低慢病风险。“每周吃≥5个鸡蛋，患2型糖尿病和高血压的风险分别显著降低28%和32%！”追溯这个结论，其实源自美国波士顿大学的研究团队发表在《营养素》杂志上的一项研究，但记者发现，还有一个与之相反的研究结果。中国农业大学研究团队在《欧洲公共卫生杂志》发表的一项研究指出，吃太多鸡蛋不利于健康，每周摄入鸡蛋不应超过6个。不同的文献结论并不相同，一周到底该吃5个还是6个鸡蛋？这又成了很多人头疼的事。
江苏省省级机关医院营养科主任蔡晓真告诉记者，大家在了解文献时，往往只关注结论，但文献的结论是有很多前置条件的。一般我们推荐每天吃一个整鸡蛋，但也没有绝对严格的限定，如果能够在其他食物中获得足够的蛋白质，那么不吃鸡蛋也无妨。
网友热议。
“不同的人群、不同疾病状态对于蛋白质的需求是不一样的，比如有些健身人士、运动员，对蛋白质需要量很大，普通食物难以满足需要，一天摄入多个鸡蛋白，也是可取的；对于糖尿病患者、肾脏病人，每天在其他饮食不变的情况下，将高脂肉类食物替换成鸡蛋，对血糖控制、肾脏保护等也是有好处的。”
蔡晓真介绍，鸡蛋营养价值丰富，价格亲民。在自然界的蛋白质中，鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近，也最易被消化吸收。鸡蛋中还含有卵磷脂，丰富的脂溶性维生素和微量元素包括维生素A、D、K等，对于人体健康都至关重要。
但需要提醒的是，从营养学角度来讲，没有任何食物是全优全能的。“鸡蛋黄中含有较高的胆固醇和脂肪，对于高血脂、高胆固醇血症的病人来说，每天吃一个或半个就够了，具体还需要根据患者的血脂水平来调整。”蔡晓真主任医师强调，我们日常饮食讲究均衡搭配，“食物搭配就像一个团队，每一种食物都要在一定数量、关系的前提下，合理搭配才能发挥出最大的效能，因此大家也不要放大任何一种单一食物的功效。”
健康多一点：鸡蛋的一些常见问题
一、土鸡蛋更有营养？
从营养价值上讲，土鸡蛋的和洋鸡蛋并没有多大区别。最多可能是口味上的区别，有人会觉得洋鸡蛋有一股腥味，土鸡蛋则没有。
二、鸡蛋的哪种烹饪方式好？
鸡蛋的营养价值并不会变，但不同的烹饪方式会影响人体消化吸收。相比于熟鸡蛋，半生的溏心蛋不易被消化吸收，但蒸鸡蛋这种做法，将蛋白和蛋黄混到一起，就有助于消化吸收。因为没有油、调味剂等添加，白煮鸡蛋相比于煎蛋，也相对健康些。
（来源：扬子晚报/紫牛新闻 记者王梦航）
【编辑：符樱】
风湿病一般指风湿性疾病。目前临床上治疗风湿性疾病的药物种类较多，包括非甾体抗炎药、糖皮质激素类药物、生物制剂等。一、非甾体抗炎药1.布洛芬：该药物具有解热镇痛的作用，在临床上常用于缓解各种关节炎症 风湿病一般指结缔组织病。通常情况下，如果病情比较轻微，且患者及时配合医生进行治疗，则可能达到临床治愈的效果；但如果患者的病情比较严重，并未积极配合医生进行治疗，则无法达到临床治愈的目的。1.可能：风湿病是 如果出现过敏性鼻炎，患者在夜间时可能会因为体位改变而加重症状。此时建议通过一般治疗、药物治疗等方法缓解不适。1、一般治疗：对于此类人群而言，在日常生活中应注意远离变应原，并注意避免接触花粉、尘螨以 8个月的宝宝肠炎可能是由于喂养不当、腹部着凉等非病理性因素引起，也有可能是细菌感染、病毒感染等病理性因素导致。如果出现不适症状时，建议家长及时带其到医院就诊。一、非病理因素1.喂养不当：若平时不注 滑膜炎患者一般可以进行烤灯治疗。如果出现腿部积液的情况，则不建议进行烤灯治疗。1.可以的情况：滑膜炎是一种无菌性炎症反应，可能与创伤、感染等因素有关，通常会出现关节肿胀、疼痛等症状。而烤灯属于一种物 通常情况下，肠癌中期患者的5年生存率为30%-40%，具体存活时间因人而异。建议患者及时就医治疗。1、肠癌中期：是指肿瘤侵犯到浆膜层或者淋巴结转移的情况，并且没有出现远处器官转移的现象。此时一般可以通过手 。本文链接：每周吃5个蛋”引热议！多吃鸡蛋真的能降低慢病风险？http://www.sushuapos.com/show-9-10313-0.html
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