重阳节吃重阳糕，是老北京人过重阳节的食俗之一。因为糕谐音“高”，吃糕寓意健康高寿。重阳糕什么样子？现代年轻人几乎不知道，如今很多糕点铺也没有专卖重阳糕的了。
描写民俗类的古书《荆楚岁时记》中有这样的记载：“九月九日宴会，佩茱萸，食饵，饮菊花酒，云令人长寿。”其中的“食饵”就是吃重阳糕。又据《西京杂记》载，汉代时在九月九日吃蓬饵之俗。饵，即古代之糕。
在历史文献的记载中，重阳糕有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”三种。其中“糙花糕”的馅料为栗子仁、杏仁、小枣、核桃仁、葡萄干之类的糙干果，糙干果构成五种颜色。金钱花糕与细花糕的馅料为苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣、青红丝（或香菜叶），也构成五色。
文献上介绍，重阳糕共九层，上面有两只羊（取“重阳”之意），蒸成塔状的发糕面食，故重阳糕又叫九层糕。
笔者在制作过程中，除了制作成九层高，每层间还放九种果脯、果仁等馅料，简单的也可以每层只放九颗枣。顶层的两只羊是用面粉手工捏成，蒸熟后，一只要发给现场最年长的女士首先品尝，另一只发给现场最年长的男士品尝，以表敬老之意。
重阳节有许多习俗，最重要的一个就是登高。明清时，北京登高颇盛，《燕京岁时记》记载：“京师谓重阳为九月九。每届九月九日则都人提壶携榼，出都登高。”重阳节那天，老北京人喜欢登西山八大处、香山、五塔寺、天宁寺等地，在登山的过程中，玩到高兴时，还会吟诗作赋。
除了登高，重阳节还有赏菊的风俗。农历九月俗称菊月，节日举办菊花大会，倾城的人潮赴会赏菊。
老北京的文人墨客逢重阳节常赴天宁寺去赏菊观景。旧时，天宁寺位于广安门外，地势较高，可登临远眺京城。当时，这里的殿宇虽已破旧，但古树参天、花团似锦，尤以多姿貌美的菊花闻名京城。因此，天宁寺成为金秋登高赏菊游乐的好地方。清代李静山《增补都门杂咏》曾收录这样的诗：“天宁寺里好楼台，每到深秋菊又开，赢得倾城车马动，看花犹带玉人来。”
重阳赏菊的习俗中还有“斗菊”，实际就是比赛看谁的菊花美，这个习俗延续至今，北京世界花卉大观园每年都会举办“斗菊”活动，吸引全国各地喜欢菊花的人，前来一睹菊花之美。
重阳节当天，饮菊花酒也是传统民俗之一。酿制菊花酒，早在汉魏时期就已盛行。到了明清时代，菊花酒中又加入多种草药，其效更佳。
古时菊花酒，讲究是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制。九月九日这天，采下初开的菊花，放入白酒中泡制，直至第二年九月九日才拿出来饮用。
在重阳节这一天，北京人除登高望远、吃重阳糕、赏菊、饮菊花酒外，还有佩戴茱萸包的民俗。其目的是驱灾辟邪、祛病求吉。茱萸历来被人们称为“辟邪翁”，有健康长寿之意。重阳这天，人们采摘茱萸的枝叶和果实装在彩色布包里，佩戴在身上，有辟邪之意。后来，人们除了放茱萸，还会放上其他中药，制作成香囊。
另外，老北京还有一个独特的习俗，那就是在重阳节这天要将出嫁的女儿接回来。这个习俗如今在北京的郊区还流行着。重阳节这天，天刚亮，娘家人就备着酒、糕点以及水果去接女儿回家。女儿接回家后，父母要取一片重阳糕搭在女儿额头上，一边搭，还一边说些祝福的话：“愿儿百事俱高。”所以重阳节又被称为“女儿节”。
重阳节吃重阳糕，是老北京人过重阳节的食俗之一。因为糕谐音“高”，吃糕寓意健康高寿。重阳糕什么样子？现代年轻人几乎不知道，如今很多糕点铺也没有专卖重阳糕的了。
描写民俗类的古书《荆楚岁时记》中有这样的记载：“九月九日宴会，佩茱萸，食饵，饮菊花酒，云令人长寿。”其中的“食饵”就是吃重阳糕。又据《西京杂记》载，汉代时在九月九日吃蓬饵之俗。饵，即古代之糕。
在历史文献的记载中，重阳糕有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”三种。其中“糙花糕”的馅料为栗子仁、杏仁、小枣、核桃仁、葡萄干之类的糙干果，糙干果构成五种颜色。金钱花糕与细花糕的馅料为苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣、青红丝（或香菜叶），也构成五色。
文献上介绍，重阳糕共九层，上面有两只羊（取“重阳”之意），蒸成塔状的发糕面食，故重阳糕又叫九层糕。
笔者在制作过程中，除了制作成九层高，每层间还放九种果脯、果仁等馅料，简单的也可以每层只放九颗枣。顶层的两只羊是用面粉手工捏成，蒸熟后，一只要发给现场最年长的女士首先品尝，另一只发给现场最年长的男士品尝，以表敬老之意。
重阳节有许多习俗，最重要的一个就是登高。明清时，北京登高颇盛，《燕京岁时记》记载：“京师谓重阳为九月九。每届九月九日则都人提壶携榼，出都登高。”重阳节那天，老北京人喜欢登西山八大处、香山、五塔寺、天宁寺等地，在登山的过程中，玩到高兴时，还会吟诗作赋。
除了登高，重阳节还有赏菊的风俗。农历九月俗称菊月，节日举办菊花大会，倾城的人潮赴会赏菊。
老北京的文人墨客逢重阳节常赴天宁寺去赏菊观景。旧时，天宁寺位于广安门外，地势较高，可登临远眺京城。当时，这里的殿宇虽已破旧，但古树参天、花团似锦，尤以多姿貌美的菊花闻名京城。因此，天宁寺成为金秋登高赏菊游乐的好地方。清代李静山《增补都门杂咏》曾收录这样的诗：“天宁寺里好楼台，每到深秋菊又开，赢得倾城车马动，看花犹带玉人来。”
重阳赏菊的习俗中还有“斗菊”，实际就是比赛看谁的菊花美，这个习俗延续至今，北京世界花卉大观园每年都会举办“斗菊”活动，吸引全国各地喜欢菊花的人，前来一睹菊花之美。
重阳节当天，饮菊花酒也是传统民俗之一。酿制菊花酒，早在汉魏时期就已盛行。到了明清时代，菊花酒中又加入多种草药，其效更佳。
古时菊花酒，讲究是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制。九月九日这天，采下初开的菊花，放入白酒中泡制，直至第二年九月九日才拿出来饮用。
在重阳节这一天，北京人除登高望远、吃重阳糕、赏菊、饮菊花酒外，还有佩戴茱萸包的民俗。其目的是驱灾辟邪、祛病求吉。茱萸历来被人们称为“辟邪翁”，有健康长寿之意。重阳这天，人们采摘茱萸的枝叶和果实装在彩色布包里，佩戴在身上，有辟邪之意。后来，人们除了放茱萸，还会放上其他中药，制作成香囊。
另外，老北京还有一个独特的习俗，那就是在重阳节这天要将出嫁的女儿接回来。这个习俗如今在北京的郊区还流行着。重阳节这天，天刚亮，娘家人就备着酒、糕点以及水果去接女儿回家。女儿接回家后，父母要取一片重阳糕搭在女儿额头上，一边搭，还一边说些祝福的话：“愿儿百事俱高。”所以重阳节又被称为“女儿节”。
近日，同程旅行与北京市朝阳区人民政府签订全面战略合作协议，双方将在智能出行、数字科技、乡村振兴等领域进行全面合作，共同推动朝阳区数字经济重点领域创新应用，带动朝阳区数字经济产业发展。根据协议，同程旅行将在朝 4月28日，万豪旅享家旗下备受瞩目的源宿酒店品牌在大湾区良港阳江海陵岛正式开业。新酒店位于海陵岛十里银滩之滨中南部，以绿色生态为核心理念，为宾客带来平衡活力的旅居体验。酒店拥有128间现代风格客房及套房，设计灵感源 近日，喀什市首家全球连锁希尔顿欢朋酒店举行开业盛典。希尔顿欢朋酒店的建成开业，将进一步提升喀什城市形象和旅游接待能力。据了解，该店位于喀什东城CBD商圈，拥有160间客房，是喀什东城一家国际中高端品牌酒店。酒店地理位 日前，横琴粤澳深度合作区发布了关于印发《关于促进合作区酒店业高质量发展的若干措施》和《既有商业办公建筑调整为酒店临时使用的操作指引》的通知。其中提到：1、允许以8年为限，存量(已完成竣工备案)空闲商业、商务办公 5月7日，洲际酒店集团公布2024年第一季度财报。第一季度全球每间可售房收入（RevPAR）同比增长2.6%，其中美洲市场下降0.3%，欧洲、中东、非洲及亚洲市场（EMEAA）增长8.9%，大中华区市场增长2.5%。日均房价增长2.3%，入住率提高0.2个百 5月6日下午，华阳山旅游发展投资有限公司与小河湾现代生态园举行全面合作框架协议签约仪式。 签约仪式上，小河湾现代生态园规划设计团队负责人详细汇报了园区规划建设情况和未来发展方向。华阳山风景区管委会负责 。本文链接：老北京的重阳节习俗http://www.sushuapos.com/show-6-17741-0.html
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