重庆市火锅相关门店达3.8万家 全产业链产值达3300亿元
中新网重庆4月29日电 (梁钦卿)《重庆火锅产业发展促进条例》(下称《条例》)新闻发布会29日在重庆举行。会上透露，截至2025年，重庆市火锅相关企业约1.68万家、门店3.8万家，从业人员近90万人，实现火锅消费收入823亿元(占全市餐饮消费的33%)，带动火锅食材规上企业实现工业总产值285.4亿元，全产业链产值达3300亿元。
火锅连接一、二、三产业，既包括生产、加工、贸易和消费，还涉及文化、休闲、健康等行业。促进火锅产业高质量发展，对重庆市培育建设国际消费中心城市，推动食品及农产品加工产业发展，扩大内需、促进就业等具有重要作用。
重庆市人大财经委副主任委员张邦平介绍，《条例》自2026年5月1日起施行，是全国首部火锅产业地方性法规。该《条例》立足重庆实际、回应产业所需，在明确重庆火锅法律定义、构建全产业链发展格局、强化创新驱动与标准引领、建立人才培养与品牌建设机制、推动国际化发展等方面作出系统性制度安排。
重庆市商务委总经济师余朝洪表示，重庆市商务委将依托《条例》构建“重庆火锅”全球话语体系，充分利用“一带一路”“中新互联互通”契机，消博会、世博会、西洽会等重点经贸展会平台，持续实施“百团千企海外拓展计划”、推进“渝企出海”；加强涉外法律、原辅料贸易等高质量服务保障，推动重庆火锅全系列产品走向全球。
同时，强化文旅、商务合作，深入挖掘重庆火锅历史文化和非遗技艺；办好重庆火锅产业博览会，开发文创衍生品，构建从味觉体验到文化叙事、从产品出口到文化出海的完整传播链条。
重庆将支持火锅经营主体实施数字化、智能化改造，重点规划建设一批火锅食材智慧工厂和智能化冷链物流基地，运用互联网、大数据等技术打造重庆火锅产业数字化平台，统筹供应链管理、检验检测、食品溯源等线上功能，为经营主体提供从集中采购到交易结算的一站式数字服务。同时，推动火锅底料及配料加工业与智能化设备制造等先进制造业深度融合，以数智化、标准化赋能全产业链升级。
重庆市火锅产业协会会长陈国华表示，针对火锅行业痛点，协会将加快制定传统风味标准规范、重庆火锅门店、企业评价规范等与《条例》配套标准，重点覆盖底料工艺、辣度分级、服务流程，强化品质和服务，让“重庆味道”有标可依，依法开展“火锅料理师”认证和分等定级工作，着力提升企业市场竞争力和产业影响力。(完)
中新经纬1月12日电 “上海市消保委”微信号12日发布2023年投诉情况通报。其中提到“小程序”“短视频”夸大宣传问题突出等7方面问题。 据通报，2023年上海市消保委共处理消费者投诉422874件，同比上升36.68%，推进 多地多部门走访逾80家深市公司 集中“会诊”破解发展难题 本报记者 田 鹏 在部署走访上市公司工作、推动上市公司高质量发展全国视频会议1月29日召开后，多地紧锣密鼓组织专班调研走访上市公司，深交所作为证券 哈尔滨冰雪大世界日前正式闭园。暂别冬日火爆“出圈”的“尔滨”，东北正迎来全面振兴的春天。从全面振兴的视角研究和探讨“尔滨现象”，具有特殊意义。这是因为，全面振兴的关键在于产业转型发展 中国经济导报 中国发展网讯 2月20日，龙年春节热闹欢乐的氛围还未散去，甘肃成县就以开局就是决战的干劲、起步就是冲刺的拼劲的崭新面貌召开2024年工作务虚会，聚焦县域经济高质量发展，围绕“2023年怎么看，2 新华社记者周义在福建省莆田市，“无忧电工”培训班的出现，为当地残障人士拓宽了就业渠道。“兼职电工，我的月收入平均增加1000多元。”通过培训获得电工证的第二批“无忧电工”梁志忠说话间难掩喜悦之情 “中新免签朋友圈”效应：春节赴新游同比涨960% 带动“新马泰”线路 21世纪经济报道 胡慧茵 春节是新加坡重要的节日。每到农历新年，新加坡的大街小巷就洋溢起浓浓的年味。 “在新加坡唐人街牛车水，我们看 。本文链接：重庆市火锅相关门店达3.8万家 全产业链产值达3300亿元http://www.sushuapos.com/show-5-99058-0.html
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