
吴曙东在查验苹果品质。本报记者宋朝军摄
“你们的苹果,攒劲得很啊!”首次上门的收购商端详手里的花牛苹果,用刚学到的甘肃方言夸赞起来,把身旁的吴曙东逗得直笑。作为东丰源种植农民专业合作社的负责人,这段时间,他格外忙碌。
在甘肃省天水市麦积区鑫田冷库里,成箱成箱的花牛苹果饱满硕大、色泽浓红,30多名工人麻利地装箱发货,颗颗苹果运往全国各地。
天水地跨黄河、长江两大流域,处于南北方交界地带,丘陵、山地和河谷交错,海拔在1000—2100米之间,气候温暖湿润,昼夜温差大,黄绵土富含营养物质,是苹果生长的理想生态区。上世纪50年代,天水群众培育出了花牛苹果,本世纪初,当地建设了南山花牛苹果基地等,但规模、数量仍非常有限。
2012年,在外经商的吴曙东返回家乡,盘山公路上,看着成片成片的荒山,他心头一紧:“咱们这么好的条件,不该浪费啊。”次年,吴曙东主动返乡,在麦积区成立了东丰源种植农民专业合作社,在300亩荒山上种起了果树。
选砧木、搞嫁接,给果树“打了地基”,扶正施肥、养根壮树、灌水铺膜……2019年起,成千上万的果树开始逐渐进入盛果期,尤其是近两年,花牛苹果果形端正、肉质细腻致密,赢得了市场认可。
品质有保证,但后劲儿还得足。从2024年起,吴曙东和甘肃省农科院、甘肃农业大学和市区农业部门专家一起,在林间地头搞实验、想办法,逐步减少化肥、农药使用。2025年,在吴曙东的果园里,有机肥成了各轮施肥的主力,灭虫灯等物理手段成为防虫关键,化学农药不见踪影,自然成形的花牛苹果依然松脆多汁、五棱凸出。“更科学、更绿色的种植让我们有更大底气。”吴曙东说,他还从风机冷库换到了全新的铝排冷库,温度分布更均匀、储存时间更长,苹果保鲜更有保证。
好苹果带来乡亲的好生活。采摘、分拣、打包……每个环节都由周边村民完成。“周边有9个建制村,农闲时,村民可以自愿来,最多一天能挣150元。”吴曙东介绍。采收之外,果园里除草防虫、疏花疏果等也需要周边村民,除了长期性雇用的20多人,每年还有大半年时间,需要季节性日结村民每天60到100位。同时,90多户村民还能有土地流转收入。
苹果本地的种、收不成问题,运输就成了关键要素。2024年至今,麦积区新建设24条产业路,共计超过70公里,完成村道安全生命防护工程87条,共计210多公里,花牛苹果下山更顺畅,条条小路串联起国道、高速公路。“对于全国大部分地区而言,花牛苹果可实现当日出库、当日抵达,最远也不超过3天。”吴曙东介绍。
截至2025年底,天水市苹果栽培面积132.7万亩,总产量287万吨,其中,花牛苹果栽培面积86.9万亩,产量198万吨。
“我们加把劲儿,花牛苹果红,日子更红火!”吴曙东擦了擦汗,继续穿梭在冷库、半挂车和洽谈室之间。
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