(新春走基层)浙江侨乡：一顿团圆饭里的家乡味与国际范
中新网丽水2月19日电 题：浙江侨乡：一顿团圆饭里的家乡味与国际范
作者 吴怡欣
“距离上一次回到青田过年，已经有十年了。”近日，法国青田同乡会永远名誉会长叶旭群说，今年他和父母从法国回到家乡浙江丽水青田过年，他的弟弟妹妹及其家人也从各地赶来，这场久违的团圆里年味格外浓厚。
青田是著名侨乡，有38.1万华侨华人遍布世界146个国家和地区。1989年，叶旭群随父母远赴法国，即便身在异国，一家人也常做家乡菜慰藉乡愁。在诸多家乡风味里，青田铺蹄是他心心念念的味道。
青田铺蹄是青田宴席上必不可少的一道硬菜。菜品选用猪前腿肉制作，需将瘦肉撕成絮状、肥肉片成薄片，再依次码入碗中，蒸熟后翻扣定型。青田铺蹄肥而不腻、瘦而不柴、鲜香入味，承载着青田人的团圆记忆。
除夕夜，这道家乡硬菜准时上桌。叶旭群说：“青田铺蹄一上桌，很快就被大家吃光了。”
紧接着，甜年糕、红烧田鱼等地道家乡菜也依次登场。尤为特别的是，这桌团圆饭里还透着国际范――色泽红润的西班牙火腿、醇香的法国红酒也被摆上桌面。
叶旭群的外甥女将西班牙火腿片成薄片。受访者 供图
“西班牙火腿世界闻名，我们在法国也经常吃。只需将火腿片成薄片，就可以直接享用。”叶旭群介绍，这些美味并非他特意从海外带回，而是在青田本地购买。
这背后，是青田作为侨乡与世界日益紧密的经贸联结。2015年，青田依托丰富的华侨资源优势，建成侨乡进口商品城，汇聚了来自全球的葡萄酒、百货等10万余种进口商品。如今，青田人无需依赖代购，在家门口便能轻松买到世界各地的优质商品。
品一口青田铺蹄、尝一片西班牙火腿、酌一杯法国红酒，在叶旭群一家的团圆饭桌上，地道家乡味与浓郁国际范交织相融，成为侨乡开放包容的独特年味。(完)
中新经纬2月19日电 据《华尔街日报》中文网19日报道，欧洲监管机构将对苹果公司(Apple Inc., AAPL)处以超过5亿美元的罚款，理由是这家科技巨头不公平的阻碍了其他音乐流媒体竞争对手。 《华尔街日报》中文网援引 中新经纬2月18日电 “文旅之声”微信号18日消息，2024年春节假期，全国国内旅游出游4.74亿人次，同比增长34.3%；国内游客出游总花费6326.87亿元，同比增长47.3%。 文旅部介绍，2024年春节期间，文化和旅游部组织开展“欢欢 最长春节假期收官：多地接待游客远超往年，“南北互换”流动趋势明显 澎湃新闻记者 唐莹莹 2月17日正月初八，为期8天的史上最长春节假期正式收官。 根据全国各地文旅部门、热门景区以及多家在线旅游平台的数 新华社记者董瑞丰“基层群众愿不愿意在‘家门口’接受基本医疗服务，关键在于县域医共体牵头医院有没有硬核实力。”去年3月，全国政协委员成岳冲提交了一份提案，深入分析我国县域医共体建设存 中新经纬2月23日电(罗琨 实习生 徐畅)“中国确实是面向未来的全球技术中心，我很高兴又一次来到中国，在这里进行深入研究。”近日，科勒集团全球首席品牌官赛米・巴尔(Samie Barr)在广州接受中新经纬专访时表示。赛米 中新经纬2月22日电 据国家市场监督管理总局网站消息，自新国标发布实施后，婴幼儿配方乳粉(以下称婴配乳粉)产品配方按新国标注册攻坚工作进展顺利，截至目前，共计1127个配方通过注册。 市场监管总局表示，婴幼儿配方食 。本文链接：（新春走基层）浙江侨乡：一顿团圆饭里的家乡味与国际范http://www.sushuapos.com/show-5-91556-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
上一篇： 春节假期过半 深圳莲塘口岸客流逐日攀升