中新经纬11月18日电(闫淑鑫)“我在日本生活和工作几十年，从未见过这么贵的大米。”17日，在接受中新经纬采访时，日本北京总商会会长及日本中华总商会常务副会长潘若卫说。
最近，日本米价再创新高的消息引发关注。
潘若卫介绍，家里人最近一次购买大米是11月8日、9日。在东京某大型超市内，一袋5公斤装的大米售价约4300日元(约197元人民币，以11月18日汇率换算，下同)，同比去年贵了约600日元(约28元人民币)。
17日，日本华侨华人妇女联合会终身名誉会长雪平圆告诉中新经纬，她当天刚去过东京某大型连锁超市。她看到，该超市内售卖的2公斤装大米价格多在2200日元至3000日元(不含消费税，约101元至138元人民币)，5公斤装大米多在5000日元至6600日元(不含消费税，约229元至303元人民币)。
其中，5公斤装大米，最便宜的4980日元/袋(约228元人民币/袋)，税后5378.40日元(约246元人民币)；最贵的6580日元/袋(约302元人民币/袋)，税后7106.40日元(约326元人民币)，算下来一斤约合33元人民币。此外，有部分价位的大米处于缺货状态。
东京某大型连锁超市内售卖的大米 受访者供图雪平圆称，她平时购买大米的频率并不高，主要购买包装米饭。随着大米持续涨价，包装米饭的价格也在上涨。“我们家里一直买的那款包装米饭，2024年4月的价格是2629日元(20盒装，约121元人民币)，今年4月涨到了2805日元(约129元人民币)，现在则是3325日元(约153元人民币)，一年半的时间涨了26%。”
据新华社报道，2024年夏季开始，受极端高温致大米歉收等因素影响，日本大米价格持续上涨。2024年8月，气象部门发布日本东部太平洋南海海槽发生大地震可能性增高的警示，引发民众囤积大米，一度出现“大米荒”。
“现在‘大米荒’没那么严重了，我经常去的这几家超市里都有大米在卖，但供应量明显减少。像我17日去的这家连锁超市，大米只占了整排货架的一小部分，以前米面粮油区有专门的堆头来放大米，还有专门的货架。”雪平圆称。
雪平圆注意到，超市里意大利粉、意大利面的供应量在增加。“这家连锁超市里意大利粉、意大利面的种类和数量明显增多，占据的货架面积超过了大米。大米的货架只有一组，意大利面、意大利粉则有三组。”雪平圆表示。
东京某大型连锁超市内售卖的意大利面、意大利粉 受访者供图据雪平圆观察，最近一段时间，不少日本家庭早餐已经不吃米饭了，改吃面包、意大利面、意大利粉等。
潘若卫称，大米涨价成为日本近期讨论最多的民生话题之一，他身边的确有部分年轻人、单身家庭为节省开支，适当增加意大利面、乌冬面等面食作为主食。
“但从整体来看，日本人仍然以大米为主食，这一点没有发生根本变化。我们家仍以大米为主，邻居们的习惯也非常稳定。大家更多采取的是‘精打细算’的方式，例如比较不同超市的价格、选择促销商品、换更高性价比的品牌等。”潘若卫表示。
潘若卫也注意到东京一些超市内意大利面等面食的陈列空间在扩大。
“这与家庭结构变化、生活节奏加快、面食保存时间更长等因素都有关系，同时也与整体物价上升有关。但这不代表面食在取代大米。”潘若卫称。
据新华社报道，根据农林水产省对日本全国约1000家店铺米价所作调查，截至11月9日的一周，一袋5公斤装大米均价为4316日元(约198元人民币)，连续第二周上涨，且刷新上一轮涨价期间于今年5月创下的4285日元(197元人民币)纪录，这也是农林水产省开始统计这一数据以来的最高水平。
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