价格周报|本周猪价跌破14元/公斤后反弹,周均价环比跌1.7%
澎湃新闻记者 彭艳秋
据农业农村部监测,8月1日,全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.60元/公斤,与上周五(7月25日)的20.87元/公斤相比,下降1.3%。本周的平均价格为20.55元/公斤,与上周20.72元/公斤的均价相比,下降0.8%。
本周国内生猪价格呈先降后涨走势,周均价环比下跌。据中国养猪网的数据,8月1日,生猪(外三元)价格为14.21元/公斤,与上周五(7月25日)的14.19元/公斤相比,上涨0.1%。从一周均价来看,本周生猪均价为14.1元/公斤,与上周14.35元/公斤的均价相比,下降1.7%。
本周国内生猪价格降后反弹。卓创资讯认为,周前期养殖端出栏积极性尚可,市场猪源仍较为充裕,但需求端表现一般,下游接货力度有限。周前期市场处于供过于求走势,导致猪价下行。周后期,养殖端出栏节奏放缓,部分有缩量挺价动作,下游收购难度提升,带动猪价止跌反弹。
本周全国生猪交易均重微跌。卓创资讯监测全国生猪平均交易体重为124.28公斤,环比下滑0.32%。本周多数省份生猪交易均重下滑。一方面气温偏高,生猪增重速度缓慢,养殖端出栏均重偏小。且养殖端普遍减重加快出栏以冲击月度计划完成,带动生猪出栏均重降低。另一方面,随着肥猪量减价升,屠企加大对标猪收购以减轻运营压力,因此收购均重跟随出栏均重而下滑。本周国内生猪重点屠宰企业开工率微涨,周内平均开工率32.18%,环比上涨0.27个百分点。受高温天气影响,终端需求难有改善,屠宰企业订单一般,但因前期养殖企业生猪出栏计划完成进度较慢,月末养殖端加速生猪出栏节奏,生猪供应增加,屠宰企业收购较为顺畅,支撑屠宰企业开工率微涨。月初生猪出栏有限,叠加猪价上涨后部分屠宰企业有减量计划,预计后期开工率或微降。
7月23日,农业农村部召开推动生猪产业高质量发展座谈会,部党组书记、部长韩俊主持会议并讲话。座谈会上,牧原食品、正大投资、四川德康农牧食品、北京大北农、广西扬翔、山东锦成浩达公司、山西泽州县宋建鹏养殖场、温氏食品、重庆琪泰佳牧、双胞胎集团、河南双汇相关负责人,四川、河南、广东省农业农村厅主要负责人,国家生猪产业技术体系首席专家,中国畜牧业协会主要负责人发言。大家普遍反映,近年来我国生猪稳产保供能力持续增强,种源供给能力明显提升,生物安全防控有效落实,生产效率和产业素质不断提升。去年下半年以来,及时开展逆周期调节,引导各方面有序调减生猪产能,取得了明显成效。生猪养殖自去年5月份以来已连续14个月盈利,生猪生产形势总体较好。韩俊指出,当前,生猪产业面临产能阶段性偏高、生产和价格波动风险大等问题,同时,做好重大动物疫病防控、畜禽粪污处理、屠宰检疫监管等任务艰巨,推进产业转型升级还有不少短板制约。要严格落实产能调控举措,合理淘汰能繁母猪,适当调减能繁母猪存栏,减少二次育肥,控制肥猪出栏体重,严控新增产能。
卓创资讯预计未来一周全国行情或呈先涨后降态势。供应方面,经过7月下旬的持续降价,养殖端对继续降价行为产生抵触情绪,在月末最后一日缩量涨价后,养殖集团产生持续涨价意愿,或在未来一周前半段持续缩量涨价。而随着出栏量的陆续恢复,供应增多,价格或止涨转降。需求方面,猪价开始上涨后,肉价跟涨,终端为防止继续涨价而选择提前备货,备货积极性增加,屠宰量或短时上涨。但随着价格的不断升高,终端对高价产品的接受度或减弱,需求有下滑可能。
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