中国经济导报、中国发展网讯 刘文满 记者林强报道 进入2025年1月，哈尔滨副食品货源渠道通畅、市场供应充足、消费秩序良好，除蔬菜价格小幅上涨外，其他品种价格相对稳定。
成品粮、食用大豆油价格相对稳定。据价格监测数据显示，1月16日，大米、富强粉市场平均零售价格（500克，下同）分别为3.17元、2.96元，与上周、上月持平，与去年同期相比，大米下降0.31%、富强粉上涨0.68%。九三桶装5升大豆油价格为60.92元，较上周上涨0.18%，较上月下降1.65%，较去年同期下降4.72%。
肉蛋、水产品价格微幅波动。1月16日，猪肉市场平均零售价格为14.79元，与上周持平，较上月下降2.57%，较去年同期上涨17.75%。鸡蛋市场平均零售价格为4.83元，较上周上涨0.21%，较上月下降1.02%，较去年同期上涨6.59%。牛肉、羊肉市场平均零售价格分别为34.54元、34.63元，较上周分别上涨0.14%、0.96%；与上月价格相比，牛肉下降0.86%、羊肉上涨2.00%；较去年同期分别下降16.51%、3.75%。监测的鲤鱼、带鱼、草鱼、鲢鱼、鲫鱼5种水产品市场平均零售价格为10.99元，较上周下降0.09%，较上月上涨0.55%，较去年同期上涨3.00%。
果蔬价格小幅上涨。1月16日，监测的22种蔬菜市场平均零售价格为3.80元，较上周上涨1.88%，较上月上涨5.85%，较去年同期下降9.31%。监测的苹果、香蕉、鸭梨、桔子、巨峰葡萄5种水果市场平均零售价格为5.14元，较上周上涨0.19%，较上月上涨1.58%，较去年同期下降3.56%。
据了解，今年1月蔬菜价格低于去年同期原因，一是目前蔬菜供应能力较强，不同产区的蔬菜接续上市，供应链衔接顺畅且存在重叠现象，使得蔬菜供应整体较为稳定。二是今年冬季气温整体高于常年同期，北方大棚生产的鲜菜供应充足且价格低于去年同期水平。三是外埠蔬菜供应量增加，比如南方的叶菜和茄果菜、辽宁的黄瓜、山东的辣椒等供应量增加，导致市场价格整体下降。
随着新春佳节临近，受节日效应提振，副食品消费需求整体增加，价格将呈现季节性、规律性、节日性上涨，尤其是蔬菜价格大幅上涨的可能性较大。
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