元旦假期餐饮消费火爆 新场景、新供给涌现
本报记者 李 静
刚刚过去的元旦假期,多家餐饮门店生意火爆。无论是北方的冰雪城市还是南方的温暖之地,餐饮消费市场均呈现出蓬勃发展态势。在各大城市的核心商圈,知名餐饮门店人头攒动,顾客络绎不绝。北京、上海等地多家热门餐厅跨年夜餐饮预订火爆,许多顾客提前数周甚至数月就预订了用餐位置。
广东省食品安全保障促进会副会长、中国食品产业分析师朱丹蓬表示,在中国经济的强劲动力和巨大潜力下,餐饮消费市场将继续保持繁荣发展态势,为经济发展注入新的活力。
据北京一家知名烤鸭店负责人介绍,元旦假期期间的预订量比上年同期增长了近30%,为了满足顾客的需求,餐厅不得不临时增加人手,延长营业时间。而在位于上海外滩的高端餐厅,跨年夜当晚的用餐预订量已经超过了餐厅的最大接待能力,元旦当天翻台率更是创近三年新高。
近年来,消费者对跨年夜越来越重视,围绕“跨年”的消费热情迸发,新场景、新供给涌现。不少餐厅延长营业时间,甚至在跨年当晚推出活动。比如,海底捞在全国上千家海底捞门店组织了新年倒计时活动。数据显示,12月31日,全国超1300家海底捞火锅中,约60%的门店全天翻台率超过7次。
而呷哺集团旗下品牌 ,在北京合生汇店推出了KTV包间。该门店将营业时间延长至自然闭店。据呷哺集团方面提供的数据,跨年夜当天,北京合生汇 门店营收环比提升100%,包间翻台达到4次以上。
呷哺集团副总裁张艳梅对《证券日报》记者表示:“2024年下半年,我们明显感受到餐饮消费市场趋于复苏,呷哺集团多地门店客流也迎来了明显增长。为抓住‘黄金1月’,呷哺集团不断推陈出新,升级服务,为消费增长再做贡献。”
另据巴奴毛肚火锅有限公司方面透露,2024年跨年夜,公司部分门店翻台高达11次,一二线城市门店的翻台率普遍在7次以上。
餐饮消费市场的繁荣不仅体现在用餐排队和预订量的增长上,还体现在餐饮企业营收和利润的提升上。多家餐饮企业负责人表示,元旦期间的营收和利润均创下了历史新高。这主要得益于节日期间顾客消费意愿的增强和消费水平的提升。
餐饮消费作为消费的重要组成部分,在推动经济增长中扮演着重要角色。根据最新数据,2024年前11个月,全国社会消费品零售总额同比增长3.0%,餐饮收入同比增长4.0%,显示出消费市场的无限经济潜力。
“餐饮消费作为服务业的重要组成部分,对于拉动经济增长、促进就业等具有重要意义。”福州公孙策公关咨询有限公司合伙人詹军豪表示,随着经济的持续发展和消费者需求的不断变化,餐饮消费市场将迎来更多的机遇和挑战。餐饮企业需要不断创新和升级,提升服务质量和品牌影响力,以满足消费者的多元化需求。
中新经纬2月19日电 (熊思怡)19日24时,国内成品油新一轮调价窗口将开启。机构普遍预计,本次成品油零售限价调整将搁浅。 本周期横跨春节假期前后,原油市场整体偏强运行。截至上周五(当地时间2月16日)收盘,WTI 3月原 龙年开工首周,记者在多地采访看到,企业加快开工复产、劳动者积极返岗求职,呈现出人勤春来早、供需同发力的繁忙景象。“用工忙”折射开局稳,释放出经济运行回稳向好的信心。从跨省招工、专车专列接人返岗 中新经纬2月23日电(罗琨 实习生 徐畅)“中国确实是面向未来的全球技术中心,我很高兴又一次来到中国,在这里进行深入研究。”近日,科勒集团全球首席品牌官赛米・巴尔(Samie Barr)在广州接受中新经纬专访时表示。赛米 江苏省农垦集团有限公司原党委书记、董事长李春江接受纪律审查和监察调查 中新网2月23日电 据中央纪委国家监委网站,据江苏省纪委监委消息:江苏省农垦集团有限公司原党委书记、董事长李春江涉嫌严重违纪违法,目前 自然资源部:22个省级国土空间规划已获批准实施 中新社北京2月22日电 (记者 庞无忌)中国正加速推进各级国土空间规划编制实施。 中国自然资源部22日透露,截至目前,所有省级和新疆生产建设兵团国土空间规划均已 印度等不及了!当地制药商开始仿制“减肥神药” 财联社2月22日讯(编辑 夏军雄)为了从新型减肥药市场分一杯羹,印度制药商已经开始开发他们自己版本的“减肥神药”。 作为新一代减肥药物,诺和诺德的Wegovy和礼来 。本文链接:元旦假期餐饮消费火爆 新场景、新供给涌现http://www.sushuapos.com/show-5-40543-0.html
声明:本网站为非营利性网站,本网页内容由互联网博主自发贡献,不代表本站观点,本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼,请大家谨防诈骗!若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。