最近，知名烘焙品牌豪士再次登上抽检黑榜。湖北省市场监督管理局发布的通告显示，1批次标称由郑州市人人利食品有限公司生产的“豪士小小面包”（2024-08-11）被检出不合格，霉菌检测值为1000CFU/g， 据国家标准，糕点和面包中霉菌最大限量应不超过150CFU/g，这一结果显示，该批次产品霉菌含量超标近6倍，严重超出了食品安全的允许范围。
据了解，霉菌是评价食品质量安全的一项指示性指标，如果食品中的霉菌严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，还可能产生霉菌毒素；长期食用霉菌超标的食品，可能会危害人体健康。
12月2日下午，#豪士1批次面包霉菌超标近6倍#的话题迅速冲上热搜榜。
据了解，豪士面包已不是第一次被监管部门点名产品不及格。事实上，豪士面包几乎年年登上食安黑榜。
2023年，豪士中式汉堡面包被检出菌落总数超标；
2022年，豪士乳酸菌面包（灭菌型）被检出菌落总数超标；
2021年9月，豪士早餐吐司面包被检出菌落总数超标；
同年6月，豪士肉松三明治面包被检出菌落总数超标；
2020年9月，豪士纯蛋糕被检出菌落总数超标。
图片来源于豪士（福建）食品有限公司官网
官网简介显示，豪士(福建)食品有限公司始创于1995年，始终秉持“真材实料好面包”的理念，专注高端烘焙，立志于“成为全球有影响力的烘焙公司”，现拥有郑州、漳州两大国际化生产基地，豪士在线下渠道遍布全国，经销网点超10万个，并与沃尔玛、永辉超市等渠道深度合作，线上则通过天猫、京东、拼多多、微信小程序等电商平台进行销售。
图片来源于豪士（福建）食品有限公司官网
12月2日，现场鸽查询发现，豪士小小面包在其天猫旗舰店依然在售，售价为22.8元/箱，折后价为14.8元/箱，目前已售出超过20万箱。据官方信息显示，豪士小小面包全网累计销量超过1660万袋。
在全国12315平台、黑猫投诉等投诉平台上，豪士面包因食品安全问题屡遭消费者投诉。投诉内容以产品变质、发霉、有异物的问题为主。
针对豪士小小面包霉菌超标的问题，公司如何处理不合格批次产品，以及为何多次因食品安全问题被相关部门点名，《消费者报道》记者尝试联系豪士（福建）食品有限公司以获取官方回应。然而，该公司的相关工作人员表示尚未收到湖北省市场监督管理局关于“豪士小小面包”霉菌超标的食品安全监督抽检信息，并建议记者联系该批次产品的生产企业——郑州市人人利食品有限公司以获取进一步信息。随后，记者尝试联系郑州市人人利食品有限公司的相关负责人，但电话未能接通。
来源：都市现场综合@消费者报道、时代周报-时代在线
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