中国发展网讯 记者汪险峰报道 最近,“东北超”火遍全国。天南地北的人都知道了——咱东北人,宠孩子、宠朋友,更宠客。作为沈抚示范区的夜经济名片,金风湾夜市自然不能掉队。
5月16日,升级归来的金风湾夜市正式开市。摊位从马路边整体迁入金风湾公园东北侧的开阔场地,商户集中经营,通行更安全,逛吃也更自在。
你可知道,沈抚示范区这400多个摊位,到底有多“宠”顾客?
宠顾客,他们是认真的
“排队两小时起步”的美式大汉堡是金风湾夜市招牌之一。今年老板老巴和媳妇不但回来了,还拓展了新业务,摆了一个潮汕风格的咖啡鸡尾酒摊。
“妹子,把你那杯放在小台上,这个角度拍,光线最绝!”看见举着手机跃跃欲试的年轻姑娘,老巴媳妇一边教摆拍角度,一边顺手掏出手机打开手电筒,给顾客手里的酒杯打上一束“专属打光”。旁边店员见状,也笑着凑过来补光。
“来咱这儿,服务必须到位!能摇到夜市摊位,不能辜负这份幸运。”这一句话道出了400多家商户不成文的默契——宠顾客,是自觉的生意经。
“一烤就发”是夜市规模最大的烧烤摊之一。老板早年在抚顺职业技术学院旁摆小摊,靠“食材新鲜、味道实在”攒下一批铁杆老客,如今不少人专门开车追来。
“以前临道摆摊,总担心安全。今年搬进正规场地,我们经营踏实多了。每天现穿现卖,肉串用的都是排酸公牛肉和羊排肉,不糊弄人——味道没啥秘诀,东西好就行。”
商户这么宠顾客,沈抚示范区是怎么宠商户的?
宠商户,咱们沈抚示范区也有一套
公平,从“摇号”开始。今年夜市设立了常态化补录机制,每月15日、30日公开摇号选摊,机会透明,杜绝“关系户”。“今年管理更规范、更专业了。”这是多位摊主的共同感受。
有序,停车不再“打架”。新建的专属停车场平整宽敞,能停下400多辆车,还有秩序员引导。对于开车来的市民和进货的商户,这真是解决了大麻烦。
安全,摄像头“全覆盖”。夜市里29个监控摄像头,通道、角落全覆盖。大排档商户还自发加装棚内监控,醉酒争执、物品遗失?不存在的。
贴心,连厕所都安排明白了。 10个临时公厕、6处休闲座椅、清晰的指示牌……这些细节,让逛吃体验顺畅了不少。
丰富,还避免“内卷”。 所有摊位涵盖餐饮、娱乐、零售,但每个品类数量有控制,防止同质化恶性竞争。“你卖烤冷面,我就主攻烤豆皮”,差异化让夜市生态更健康。
为什么偏要来这里?
金风湾夜市位置有点特别——在沈阳和抚顺中间,枕着金风湾公园,风景好但算不上交通枢纽。为什么大家都甘愿开车也得来?
在夜市转一圈,你就懂了:
炭火香混着笑闹声飘在空中,烤串在铁网上滋滋作响,孩子举着棉花糖追跑,年轻人窝在露营椅上碰杯……那种热腾腾、扎实又鲜活的生活气,足以让人忘记距离。
食材实在、价格透明、味道地道、服务暖心——这些最朴素的道理,成了金风湾夜市最硬的招牌。
宠顾客,是摊主们流露的人情味;宠商户,是管理者藏在细节里的责任与智慧。这场“双向奔赴”的宠,正是这片夜市即便远在城间,依然灯火长明、烟火不散的全部理由。
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