新华社北京5月20日电 题：时令入馔：小满“食光”里的中国智慧
绿树葱茏，万物竞秀，5月21日，我们将迎来夏季的第二个节气“小满”。
按照气象学标准，小满前后，我国多地“集体”入夏。随着气温升高，北方以干热为主，人们易感到燥热难眠，南方则湿热偏重，常使人食欲减退、腹胀不适。
正是孟夏好时光，却没胃口、睡不香？“灵丹妙药”就藏在“顺时而食”的千年智慧中。
在中国中医科学院广安门医院脾胃病科主任医师吴红梅看来，气候差异决定了南北方地区食养重点的不同：南方食养的总体原则是“清淡利湿，少酸增苦，切忌生冷”，而北方强调“以润制燥，酸甘化阴”，同时亦需“增苦，切忌生冷”。
气温快速上升、空气干燥、昼夜温差大，甚至出现“干热风”——小满时节北方的常见气候给心肺系统带来威胁，为此，人们需要防风润燥、清热护心。
“汗为心之液，身体由于出汗多、蒸发快，极易缺水，因此需补充津液，同时少量食酸以固表敛汗。”吴红梅举例说，银耳、百合、莲藕能缓解干咳和皮肤干痒，五味子、乌梅、山楂可防大汗淋漓耗伤元气。
另一方面，中医将夏季归属于“火”，对应五脏中的“心”，天热人就容易心火亢盛，导致心烦意乱、口舌生疮，而苦味属阴，能泻火、燥湿、坚阴。小满时节适当吃“苦”不仅能清热凉血，还能刺激味蕾、燥湿健脾，唤醒夏天萎靡的食欲。
“因此民间有‘小满吃苦，胜似进补’的说法。”吴红梅逐一例数时令苦味食材的“好”：苦瓜清心明目，解暑解毒；带心莲子清心火，交通心肾，改善心烦失眠；苦菜清热凉血、解毒祛湿，曾是古代这一时节救荒的绝佳野菜……
小满的食养之道，在北方的传统食俗中亦早有体现。
《月令七十二候集解》云：“小满者，物至于此小得盈满。”在北方，小满的“满”，常指麦类作物籽粒开始灌浆饱满。专家介绍，“捻捻转”这一传统食物正是源自灌浆饱满但未完全成熟的青麦粒，可清暑热、益气阴，搭配蒜泥、麻酱等凉拌食用，能够健脾开胃。
尽管如今北方人夏天喜爱烧烤和冷饮，传承数千年的中医智慧仍然守护着人们的脾胃——常饮荷叶山楂饮，可健脾化湿、解腻消滞。
“小满小满，江河渐满。”于南方而言，小满的“满”更多体现在雨水渐丰上。此时气候进入湿热交织时段，“清热化湿、健脾养心”的养生理念贯穿始终。
2026年5月12日桃源县桃花源古镇南大门牌楼广场前的八段锦表演（桃源县中医医院供图）
临近小满，在湖南省桃源县桃花源古镇南大门牌楼广场，伴着八段锦表演悠扬舒缓的音乐，中医专家一面把脉，一面结合时令特征讲解养生防病要点；展位上，陈皮茯苓、荷叶薏米、藿香佩兰等节气养生茶饮，引得不少游客驻足品味。
“藿香、佩兰、陈皮、茯苓是一些具有化湿、健脾等功效的药材，居家冲泡茶饮简便易行。”桃源县中医医院肿瘤科副主任医师李程远由衷希望，顺时养生的中医理念和智慧，能够通过此类中医药养生惠民活动为更多人所熟知和践行。
“药食同源，是南方人小满养生的‘优选’。”中南大学湘雅医院中西医结合科主任医师罗杰坤说，由于湿邪易困阻脾胃，暑热易扰动心神，此时的饮食重在清淡祛湿，湿气偏重人群可常食薏米赤小豆粥、冬瓜海带汤，帮助清热祛湿、健脾和胃。
2026年5月15日湖南长沙街头水果店售卖的新鲜杨梅（新华社记者 帅才 摄）
“枇杷黄后杨梅紫，正是农家小满天。”南方民间历来有小满食鲜、顺时调养的习俗，熟透的枇杷和红得发紫的杨梅，皆是此时的消暑佳品。
“《论语》讲‘不时，不食’，节气养生贵在应时而食。”湖南省中医药管理局局长肖文明说，杨梅生津和胃，可缓解湿热引发的口干口苦；枇杷清热生津、润肺止咳；桑葚滋阴养血、黄瓜清热解暑……可合理搭配时令食材，清润兼顾、调养身心。
其实，以时令入馔，一年四季，人们都能在寻常的一蔬一饭中，觅得身心的安宁。让我们将顺时养生的古老智慧延续，共度这美好的小满“食光”。
新华社北京5月20日电 题：时令入馔：小满“食光”里的中国智慧
绿树葱茏，万物竞秀，5月21日，我们将迎来夏季的第二个节气“小满”。
按照气象学标准，小满前后，我国多地“集体”入夏。随着气温升高，北方以干热为主，人们易感到燥热难眠，南方则湿热偏重，常使人食欲减退、腹胀不适。
正是孟夏好时光，却没胃口、睡不香？“灵丹妙药”就藏在“顺时而食”的千年智慧中。
在中国中医科学院广安门医院脾胃病科主任医师吴红梅看来，气候差异决定了南北方地区食养重点的不同：南方食养的总体原则是“清淡利湿，少酸增苦，切忌生冷”，而北方强调“以润制燥，酸甘化阴”，同时亦需“增苦，切忌生冷”。
气温快速上升、空气干燥、昼夜温差大，甚至出现“干热风”——小满时节北方的常见气候给心肺系统带来威胁，为此，人们需要防风润燥、清热护心。
“汗为心之液，身体由于出汗多、蒸发快，极易缺水，因此需补充津液，同时少量食酸以固表敛汗。”吴红梅举例说，银耳、百合、莲藕能缓解干咳和皮肤干痒，五味子、乌梅、山楂可防大汗淋漓耗伤元气。
另一方面，中医将夏季归属于“火”，对应五脏中的“心”，天热人就容易心火亢盛，导致心烦意乱、口舌生疮，而苦味属阴，能泻火、燥湿、坚阴。小满时节适当吃“苦”不仅能清热凉血，还能刺激味蕾、燥湿健脾，唤醒夏天萎靡的食欲。
“因此民间有‘小满吃苦，胜似进补’的说法。”吴红梅逐一例数时令苦味食材的“好”：苦瓜清心明目，解暑解毒；带心莲子清心火，交通心肾，改善心烦失眠；苦菜清热凉血、解毒祛湿，曾是古代这一时节救荒的绝佳野菜……
小满的食养之道，在北方的传统食俗中亦早有体现。
《月令七十二候集解》云：“小满者，物至于此小得盈满。”在北方，小满的“满”，常指麦类作物籽粒开始灌浆饱满。专家介绍，“捻捻转”这一传统食物正是源自灌浆饱满但未完全成熟的青麦粒，可清暑热、益气阴，搭配蒜泥、麻酱等凉拌食用，能够健脾开胃。
尽管如今北方人夏天喜爱烧烤和冷饮，传承数千年的中医智慧仍然守护着人们的脾胃——常饮荷叶山楂饮，可健脾化湿、解腻消滞。
“小满小满，江河渐满。”于南方而言，小满的“满”更多体现在雨水渐丰上。此时气候进入湿热交织时段，“清热化湿、健脾养心”的养生理念贯穿始终。
2026年5月12日桃源县桃花源古镇南大门牌楼广场前的八段锦表演（桃源县中医医院供图）
临近小满，在湖南省桃源县桃花源古镇南大门牌楼广场，伴着八段锦表演悠扬舒缓的音乐，中医专家一面把脉，一面结合时令特征讲解养生防病要点；展位上，陈皮茯苓、荷叶薏米、藿香佩兰等节气养生茶饮，引得不少游客驻足品味。
“藿香、佩兰、陈皮、茯苓是一些具有化湿、健脾等功效的药材，居家冲泡茶饮简便易行。”桃源县中医医院肿瘤科副主任医师李程远由衷希望，顺时养生的中医理念和智慧，能够通过此类中医药养生惠民活动为更多人所熟知和践行。
“药食同源，是南方人小满养生的‘优选’。”中南大学湘雅医院中西医结合科主任医师罗杰坤说，由于湿邪易困阻脾胃，暑热易扰动心神，此时的饮食重在清淡祛湿，湿气偏重人群可常食薏米赤小豆粥、冬瓜海带汤，帮助清热祛湿、健脾和胃。
2026年5月15日湖南长沙街头水果店售卖的新鲜杨梅（新华社记者 帅才 摄）
“枇杷黄后杨梅紫，正是农家小满天。”南方民间历来有小满食鲜、顺时调养的习俗，熟透的枇杷和红得发紫的杨梅，皆是此时的消暑佳品。
“《论语》讲‘不时，不食’，节气养生贵在应时而食。”湖南省中医药管理局局长肖文明说，杨梅生津和胃，可缓解湿热引发的口干口苦；枇杷清热生津、润肺止咳；桑葚滋阴养血、黄瓜清热解暑……可合理搭配时令食材，清润兼顾、调养身心。
其实，以时令入馔，一年四季，人们都能在寻常的一蔬一饭中，觅得身心的安宁。让我们将顺时养生的古老智慧延续，共度这美好的小满“食光”。
中新网2月18日电 海安应急管理微信公众号发布情况通报，2024年2月18日2时11分，海安经济技术开发区亚太轻合金(南通)科技股份有限公司车间内生产铝棒的铸造井区域发生爆炸。截至目前，共造成3人死亡，2人失联，搜救和善后工 这次参与到日喀则市边境县中学生赴北京参观研学活动的22个同学分别来自亚东、定日、仲巴三个县，他们的祖辈或是世代守边固边，或是举家搬离故乡抵边兴边。 2月21日，到了研学活动的第二天。经过近 mRNA巨头莫德纳上季度净利暴跌85%，流感+新冠组合疫苗最快明年上市 新冠疫苗依然在影响mRNA巨头公司莫德纳的业绩，但该公司正在寻找其他增长点。 当地时间2月22日，美国疫苗公司莫德纳(Moderna，MRNA)公布2023年第 大叔追“鸟”、小伙爱“骆驼”，北面户外业务“群狼环伺” 王涵艺 近日，威富集团(VFC.N)发布2024财年第三季度财报(截至2023年12月30日的三个月内)，集团收入同比下滑16%至29.60亿美元(约合213亿元人民币)，净利润 实习期“双向侵权”如何破解？ 劳动时间长，拿到的报酬却很微薄；实习岗位上受了伤，无法获得工伤赔偿……权益受侵害难维权，让职校生实习遭受到多方诟病。与此同时，用心培养后很难留住优秀实习生，付出的人力物力“竹 独家 | 库迪咖啡回应闭店：自开业以来总共闭店解约门店数为61家 2月22日每经快讯，自去年末起，不断有库迪联营商在小红书等社交媒体上发帖称库迪出现供应链问题、品牌现金流疑似出现危机，称有很多库迪联营商正在撤离 。本文链接：节令之美丨时令入馔：小满“食光”里的中国智慧http://www.sushuapos.com/show-5-102152-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。