2月28日，喜茶上海丰盛里lab店正式开业，带来heytea lab 2.0全国首店的最新亮相。这是继2019年上海首家lab店后，喜茶时隔三年再次将这一实验性店型带回上海。
新店落址南京西路商圈核心地标丰盛里，首次将tea lab、cake lab、gelato lab与bake lab四大实验室板块集合于同一空间，呈现喜茶围绕“茶”展开的多维度实验探索。
据了解，诞生于2016年的heytea lab，是喜茶最具实验属性的门店形态，承载着品牌在产品研发、空间设计及品牌表达上的前沿探索。此前，喜茶已在深圳欢乐海岸、广州天环广场等地标商圈落地lab店，并陆续沉淀出cake lab、gelato lab等人气板块。
2025年成为喜茶lab店型加速拓展的关键一年。2月，喜茶在纽约时代广场开出首家海外lab店，推出全新板块tea lab及10款全球独家产品；6月，bake lab在深圳欢乐海岸lab店首发上线；今年2月，多伦多Eaton Centre店开业，带来加拿大首家heytea lab。
上海丰盛里lab店的开业，则首次实现了四大实验室板块的集合亮相。从茶饮特调到烘焙甜点，从意式冰淇淋到现制蛋挞，喜茶试图在同一空间内呈现茶在不同品类中的可能性。
作为此次新店的核心亮点，tea lab板块带来了全新定制茶底“岩兰乌龙”，并以此为基础推出3款限定产品。
其中，门店限定“岩兰·崇明米酿”融入了上海在地元素。喜茶选取传统手工工艺酿制的崇明米酿，搭配皇冠梨现制米酿梨汁，与岩兰乌龙融合，并在顶部添加米酿云顶、点缀桂花干，试图通过在地食材的运用呈现一杯具有海派风味的茶特调。
另一款全球独家新品“岩兰7”以山竹甜润放大岩兰乌龙的甘醇特质，加入新鲜莳萝汁增添草本香气。而“岩兰3”则与此前多伦多Eaton Centre店同款，以岩兰乌龙融合鲜醇牛乳，顶部搭配碧根果浮沫云顶。
在cake lab与gelato lab板块，喜茶围绕上海消费者熟悉的咸蛋黄、肉松元素展开风味实验。
门店限定蛋糕“流心蛋”顶部复刻了流心蛋造型，由咸芝芝与咸蛋黄风味重组制成，蛋糕表面覆盖的蛋黄松松采用上海消费者熟悉的“立丰”松松融合咸蛋黄制成，内部包裹咸蛋黄流心。喜茶试图以此复刻本帮菜“甜上口，咸收口”的韵味。
同样的风味组合被延续至gelato lab，推出门店限定“松松咸蛋黄喜拉朵”，在意式gelato的丝滑口感下呈现咸蛋黄与肉松的搭配。
此外，cake lab首发新品“厚酸奶芒芒蛋糕”将酸奶元素应用到蛋糕形态，gelato lab则推出“芒椰糯米饭喜拉朵”，带来芒果糯米饭的新吃法。
伴随新店开业，bake lab也首次进入上海市场，上线马斯卡彭流心蛋挞、香草籽生布蕾芋泥挞、AOP三倍厚抹可颂挞等产品。该系列目前仅在喜茶全国8家门店有售。
bake lab最早于2025年6月推出，是喜茶基于茶的休闲属性展开的探索板块，全系产品挞皮中加入天然“酸种”酵母及低温发酵老面，每日现做新鲜出炉。其中酸种生布蕾挞系列突破传统做法，将鲜布蕾倒入烤脆挞皮后自然凝固，呈现“生”吃口感。
在空间设计上，上海丰盛里lab店以“未完成”为主题，呈现实验性的持续发生。门店不追求过度装饰，裸露的结构与原生材料成为叙事主体，通过不规则线条与可移动板块的灵活组合，在四大实验室板块之间形成流动的空间动线。
店内还展示了大量实验手稿，呈现茶饮研发的阶段性成果，使消费者的进店探索过程也成为实验的一部分。
上海丰盛里lab店的开业，是喜茶近期加速差异化门店布局的缩影。今年2月以来，喜茶已先后在上海、广州、成都、南京等多地迎来新店开业，包括广州沙面DP店、佛山岭南天地店、成都来福士店等。
2025年全年，喜茶完成了超130家门店的空间焕新，在全国30多个城市开出新店。进入2026年，喜茶表示将持续推进多地门店焕新，并加速lab、DP等主题门店在更多城市的落地。
中新经纬5月15日电 据证监会网站消息，为贯彻《国务院关于加强监管防范风险推动资本市场高质量发展的若干意见》(国发〔2024〕10号，以下简称《若干意见》)部署要求，落实《中华人民共和国期货和衍生品法》(以下简称《 【隔夜重磅】 纳指、标普500指数续创新高 美东时间周四，美国三大股指全线收涨。截至收盘，道指涨0.75%报50063.46点，标普500指数涨0.77%报7501.24点，纳指涨0.88%报26635.22点。其中，标普500指数、纳指续创新高，道 鹿优选商城的先享卡额度可以提现吗？当然可以，方法千万种，当你知道其中原理，你应该就不会再为这件事而疑惑，像羊小咩商城里的便荔卡享花卡一样，可以通过以下8个秒回款方法来进行提 便荔卡包作为平台推出的消费额度服务，为用户的购物体验提供了便利。然而，部分用户因资金周转需求，希望将额度变现为现金。本文将结合平台政策与市场实践经验，从合规性、操作效率 。本文链接：咸蛋黄肉松冰淇淋？喜茶实验室2.0首店落地上海http://www.sushuapos.com/show-3-168066-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
下一篇： 库里争夺战进入冲刺阶段，安踏赢面最大？