可生食鸡蛋连客服都不建议生吃，全国现存鸡蛋相关企业超5.4万家

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可生食鸡蛋近年来备受关注，但安全性存疑。其宣称的“无菌”主要指沙门氏菌未检出，可对其他致病菌的检出标准不一，部分品牌甚至不建议生食。即便生产端控制了微生物，运输、储存环节仍有二次感染风险，且鸡蛋外壳多孔结构易致细菌侵入。孕妇、儿童等特殊人群生食风险更高。

营养与性价比方面，可生食鸡蛋优势不明显。生鸡蛋含抗营养因子，阻碍蛋白质等吸收，熟蛋吸收率更高。它与普通鸡蛋核心营养成分无本质差异，价格却翻倍，多数消费者购买后仍加热食用，性价比受质疑。

此外，国内尚无强制性可生食鸡蛋国标，检测范围局限。专家建议煮熟食用，溏心蛋等需确保蛋黄中心温度达标。消费者不必为“可生食”标签买单，煮熟才是兼顾安全与营养的最佳选择，行业也需加强标准化建设。

天眼查专业版数据显示，截至目前我国现存在业、存续状态的鸡蛋相关企业超5.4万家。从区域分布来看，河北省、山东省、河南省鸡蛋相关企业数量位居前列，三个省市数量总和超过2万家，占企业总数的37.2%。

此外，通过天眼查天眼风险和深度风险来看，涉及司法案件的鸡蛋相关企业约占总数的1.93%。

当地时间3月19日，伊朗武装部队哈塔姆·安比亚中央司令部发言人表示，伊朗武装力量的进攻与防御行动正在持续且力度空前。他表示，攻击伊朗的能源基础设施是一个重大错误，伊朗的反击正在进　　中新经纬3月19日电对于美联储继续维持利率不变，香港金管局19日回应称，将继续密切监察市场变化，维持货币及金融稳定。　　美国联邦储备局(美联储)联邦公开市场委员会在香港时间今天清晨公布维持联邦基金利率目标区间　　中新经纬3月18日电据日本共同社报道，日本财务省18日公布的2月贸易统计初值(以通关为准)显示，出口减去进口的贸易收支为顺差573亿日元(约合人民币25亿元)，与去年同期相比缩减89.8%。这是两个月来首次呈现顺差。对美　　中新经纬3月18日电 “最高人民检察院”微信号18日消息，国家发展和改革委员会原党组成员、副主任徐宪平涉嫌受贿一案，由国家监察委员会调查终结，移送检察机关审查起诉。最高人民检察院依法以涉嫌受贿罪对徐宪平作出逮。

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