美国匹兹堡大学医学院的研究人员发现，摄入过量的膳食蛋白质会增加动脉粥样硬化风险。研究结果发表在19日的《自然·新陈代谢》杂志上。
该研究结合了小型人体试验、小鼠实验和培养皿中的细胞实验。结果显示，当膳食蛋白质提供的卡路里超过22%时，会导致免疫细胞激活增加。而免疫细胞在动脉粥样硬化斑块的形成中发挥作用，从而增加患病风险。此外，科学家还发现，亮氨酸似乎在驱动动脉粥样硬化或动脉僵硬相关的病理途径中发挥作用。
论文资深通讯作者巴巴克·拉扎尼教授表示，研究表明，为了追求健康而增加蛋白质摄入量并非解决之道，这可能会对动脉造成真正的损害。对过去十年美国人饮食习惯的调查数据显示，美国人普遍摄入大量蛋白质，其主要来自动物性食品。近四分之一的人口仅从蛋白质中就获取了超过22%的每日所需卡路里。拉扎尼认为，这一趋势背后很可能是受到了一种流行观念的影响，即认为膳食蛋白质是健康生活的关键。然而，新研究的结果却给出了截然不同的答案。
研究发现，摄入超过22%蛋白质的日常饮食卡路里会对负责清除细胞碎片的巨噬细胞产生负面影响，导致这些细胞在血管壁内堆积，随着时间的推移，动脉粥样硬化斑块会不断恶化。对循环氨基酸的分析还发现，亮氨酸（一种富含于牛肉、鸡蛋和牛奶等动物性食物中的氨基酸）是导致巨噬细胞异常激活和动脉粥样硬化风险上升的主要原因。
拉扎尼指出，这些发现表明，富含植物蛋白和动物蛋白的饮食中亮氨酸水平的差异可解释其对心血管和代谢健康影响的差异。因此，该研究有助于制定更健康的饮食指南。
美国匹兹堡大学医学院的研究人员发现，摄入过量的膳食蛋白质会增加动脉粥样硬化风险。研究结果发表在19日的《自然·新陈代谢》杂志上。
该研究结合了小型人体试验、小鼠实验和培养皿中的细胞实验。结果显示，当膳食蛋白质提供的卡路里超过22%时，会导致免疫细胞激活增加。而免疫细胞在动脉粥样硬化斑块的形成中发挥作用，从而增加患病风险。此外，科学家还发现，亮氨酸似乎在驱动动脉粥样硬化或动脉僵硬相关的病理途径中发挥作用。
论文资深通讯作者巴巴克·拉扎尼教授表示，研究表明，为了追求健康而增加蛋白质摄入量并非解决之道，这可能会对动脉造成真正的损害。对过去十年美国人饮食习惯的调查数据显示，美国人普遍摄入大量蛋白质，其主要来自动物性食品。近四分之一的人口仅从蛋白质中就获取了超过22%的每日所需卡路里。拉扎尼认为，这一趋势背后很可能是受到了一种流行观念的影响，即认为膳食蛋白质是健康生活的关键。然而，新研究的结果却给出了截然不同的答案。
研究发现，摄入超过22%蛋白质的日常饮食卡路里会对负责清除细胞碎片的巨噬细胞产生负面影响，导致这些细胞在血管壁内堆积，随着时间的推移，动脉粥样硬化斑块会不断恶化。对循环氨基酸的分析还发现，亮氨酸（一种富含于牛肉、鸡蛋和牛奶等动物性食物中的氨基酸）是导致巨噬细胞异常激活和动脉粥样硬化风险上升的主要原因。
拉扎尼指出，这些发现表明，富含植物蛋白和动物蛋白的饮食中亮氨酸水平的差异可解释其对心血管和代谢健康影响的差异。因此，该研究有助于制定更健康的饮食指南。
据法新社3月18日报道，周一，美国半导体巨头英伟达公司发布了其最新型号的电子芯片，这些芯片旨在支持人工智能（AI）革命，英伟达正努力巩固其作为人工智能领域关键供应商的地位。“我们需要更加强大的 21世纪经济报道记者 蔡姝越 上海报道舆论高度关注的游族网络（002174.SZ）投毒案，幕后主使许垚如何量刑有了最新进展。3月22日，上海市第一中级人民法院（以下简称上海一中院）宣判被告人许垚故 一个国际团队近日在英国《自然》杂志上发表论文说，他们利用湖水样本培养出一种奇特的光合细菌，它属于绿弯菌门一种此前未知的目，代表了光合作用生物进化过程中的过渡形式。新发现为进一步探索远 记者从中国航天科技集团获悉，3月21日13时27分，长征二号丁运载火箭/远征三号上面级在酒泉卫星发射中心起飞，随后将云海二号02组卫星送入预定轨道，发射任务取得圆满成功。云海二号02组卫星由中国航 3月22日消息，今天，数码博主“数码闲聊站”曝光了一部新款千元机的部分配置。该博主表示，欧加（OPPO/一加）有个5500mAh超大电池的千元曲屏机，正在测试IP68级防尘防水效果，主打就是防水抗摔耐用。该博主最 英伟达的GPU又升级了。3月19日，英伟达CEO黄仁勋发布了最新的B200算力芯片GPU，FP8精度下的训练性能是上一代的2.5倍，FP4精度下的推理性能更是达到了上一代的5倍。然而，这场技术狂欢背后，却令AI领域 。本文链接：蛋白质摄入过量不利于动脉健康http://www.sushuapos.com/show-2-3083-0.html
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