近期，受台风影响，我国多地遭遇洪水。洪水退去后，被浸泡过的食物是否还能食用？厨具碗筷简单冲洗后能否继续使用？一起来看专家解读。
专家表示，洪水并非普通积水，是混杂了生活污水、农药化肥、动物尸体、微量重金属与化工残留的复杂污染物载体，含有大量细菌、病毒、寄生虫等有害微生物，很多污染肉眼完全无法分辨。凡是被洪水浸泡、接触的生鲜食材、粮食作物，应避免食用。
农业农村部食物与营养发展研究所所长 王凤忠：由于水果蔬菜表面有一些伤口，有害物质侵入里面，这些细菌、病毒或者虫卵，是无法采用普通的清水清洗就能够解决的问题。养殖类的水产品会喝到这些污染物，体内有害物质成分会超标，建议不要再进行食用。
洪水退去后，农田土壤会残留大量病菌、虫卵等有害物质。专家建议，先对菜园土壤进行翻晒、消毒、消杀，清除残留淤泥和污染物。待土壤充分净化、完成自然修复后，再重新播种种植。结合土壤修复和农作物生长规律，叶菜类至少间隔30天以上采摘食用，瓜果、根茎类作物建议间隔45至60天以上采摘食用，保障食材安全。此外，家庭用品也应进行彻底消毒。
农业农村部食物与营养发展研究所所长 王凤忠：对于家具，尤其是锅碗瓢盆、筷子等，至少要煮沸30分钟，使它表面附着的微生物、细菌、虫卵能够有效地被清洗掉。同时，清洁表面的一些浮尘物质，减少外来的污染所带来的一些风险。
本次甘肃积石山6.2级地震，震中距青海省省界最近距离5公里，青海多地震感强烈。 在青海省海东市民和县中川乡金田村， 12月19日，“复旦大学·绍兴周”系列活动在复旦大学开启，这也是“复旦大学·城市周”的首期活动。 本次 12月16日，国家教育宏观政策论坛2023年会暨上海教育督导论坛在华东师范大学举行。华东师范大学党委书记、国家教育宏 ·GLP-1类药物正在以令人兴奋和不安的方式重塑医学、流行文化，甚至全球股市。制药公司掀起一场“肥胖革命”，但 科技日报讯 （记者张佳欣）大量蛋白质对于治疗疾病至关重要，然而要将其制成口服药，几十年来一直难以取得突破。这些蛋白质 科技日报讯 （记者张梦然）美国罗切斯特大学研究人员报告了一种策略，用于了解在具有完全化学复杂性的溶剂中，分子如何失去 。本文链接：被洪水泡过的食物能吃吗http://www.sushuapos.com/show-11-36294-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
上一篇： 江苏首例侵入式脑机接口患者术后一个月实现意念控制光标
下一篇： 明日入伏，减肥“黄金期”到了吗？医生提醒