央广网北京9月16日消息(记者 雷妍)提到减肥，“控糖”往往是先想到的方式，戒糖断碳水减肥成为主流。随着#控油比戒糖更紧迫#登上微博热搜，一个更隐蔽却更致“胖”的热量炸弹——食用油浮出水面。
中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽指出：1克糖含4大卡热量，而1克油则高达9大卡，是糖的两倍多。而食用油不像甜食那样直接刺激味觉，热量常被忽视，往往以更隐蔽的方式为体重“充值”。
不仅如此，研究显示，高油饮食会抑制肠道中一种酶的活性，阻断饱腹信号传递，让人食欲更加旺盛，成为让人不知不觉上瘾的“美食陷阱”。
何丽介绍，我国居民每日烹调油摄入量高达43.2克，几乎超出推荐量(每日25～30克)的50%。这些多余脂肪会堆积在内脏周围，增加多种慢性病风险。
据估算，中国居民膳食中的脂肪摄入量一半来源于烹调油，控油要从厨房入手。因此，何丽建议，可以使用控油壶合理规划用油量；烹饪时多用蒸、煮、白灼和凉拌等方式，尽量减少煎和炸；外出就餐时可主动要求“少油”；用吸油纸吸去食物表面附着的多余油脂；用热水涮去火锅菜品表面浮油能减少约30%的油脂摄入；学会看营养标签，选择脂肪含量少的食品。
“减肥先减油，但切忌极端戒油。”何丽提醒，盐、油、糖都是人体必需的营养物质，过量摄入才会影响健康。
未来，人工智能或将帮助科研工作者跳过文献检索、粗读的过程，直接找到需要的文献，大幅提升科研工作者的文献阅读效率。 本次甘肃积石山6.2级地震，震中距青海省省界最近距离5公里，青海多地震感强烈。 在青海省海东市民和县中川乡金田村， 美国哈佛大学校长克洛迪娜·盖伊当地时间1月2日发表声明，宣布辞去哈佛大学校长一职。 盖伊在声明中说，她 近日发表于《睡眠医学》的一项研究表明，“夜猫子”动脉钙化的概率几乎是“早起鸟”的两倍。在心血管疾病的早期阶段， 近日，中国科学院大连化学物理研究所研究员周光远和副研究员聂赫然团队，在高性能聚酰亚胺气凝胶结构设计和研究方面取 2023年12月28日，陕西省审计厅在官网发布《2023年第9号审计结果公告》，其中西安工业大学2020年度预算执行及其他财务收支 。本文链接：热量比糖高，小心这个隐蔽却更致“胖”的热量炸弹http://www.sushuapos.com/show-11-26078-0.html
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