广州日报讯 （全媒体记者张青梅 通讯员莫嘉琦、刘琪莎）端午佳节将至，粽叶飘香、家人团聚之际，如何既能享受传统美食，又能守护健康？广州医科大学附属市八医院临床营养科主任医师韩亚娟表示，粽子是端午节的灵魂，但糯米黏性大、升糖指数高，过量食用易引发消化不良或血糖波动。以下几点可以帮助您健康吃粽：
1.选材改良，营养升级
杂粮粽：用糙米、黑米、燕麦等替代部分糯米，增加膳食纤维，降低升糖指数。
低脂肉粽：选择鸡肉、鱼肉或瘦肉替代五花肉，减少饱和脂肪摄入。
低糖甜粽：用天然甜味食材（如南瓜、紫薯）替代高糖馅料。
2.食用搭配，减轻负担
蔬菜配餐：搭配芹菜、西蓝花、黄瓜等富含膳食纤维的蔬菜，促进肠道蠕动。
水果解腻：苹果、猕猴桃、圣女果等低糖水果可缓解油腻感，补充维生素。
茶饮助消化：绿茶、薄荷茶可帮助消化。
3.控制食量与时间
成人每日1~2个（约50克/个），替代主食食用，避免额外增加热量。
最佳食用时段：午餐时肠胃功能较强，利于消化；避免晚餐食用，以免加重夜间胃肠负担。
12月16日，2023科技伦理高峰论坛在复旦大学成功举办。来自中国科协及海内外知名高校、科研机构的150多位专家学者汇聚一堂 科技日报北京12月18日电 （记者张佳欣）美国威斯康星大学麦迪逊分校工程师使用超音速冷喷涂技术，生产出一种新的核聚变“ 近日，北京市政府办公厅发布了《北京市关于推动科技企业孵化器创新发展的指导意见》（以下简称《指导意见》）。12月19日， 近日，“张雪峰称文科都是服务业”这一词条引发网友关注与热议。此前，“考研名师”张雪峰还说过，即使把孩子打晕，也 为纪念中国航空仪表技术与惯性技术的奠基人、北京航空航天大学建校元老林士谔先生110周年诞辰暨北航仪器科学与光电工 关于发布《中国博士后科学基金资助指南（2024年度）》的通知 中博基字〔2024〕2号 各省、自治区、直辖市及新疆生产 。本文链接：端午吃粽子 牢记三个健康提醒http://www.sushuapos.com/show-11-21376-0.html
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