快讯科技财经汽车社会旅游娱乐时尚健康生活科学教育

热搜：除甲醛公司单价近28亿 2026香港十湖北以旧换司法部负责国内酒店巨嘻哈包袱铺

首页 > 科学

一家五口发病，只因一道家常菜！医生：春季高发，易聚集性感染

发布时间: 2025-04-28 07:32:50 来源：

观看：95

近日

广东省广州市海珠区

78岁的陆老伯一家几口人

接连出现发热、畏寒

乏力、食欲不振等症状

莫非他们得了同一种病？

一家五口接连感染

竟和未熟猪肝有关

最初，陆老伯一家以为只是普通的流感，没太在意。没想到一周后，陆老伯症状加重，浑身无力、恶心、没胃口，更让人担忧的是，他的尿色变得如浓茶一般。

家人立即将其送至广州医科大学附属第二医院，检查结果显示陆老伯转氨酶飙升，最终被诊断为急性戊型肝炎。

该院感染病科主任医师罗润齐了解到陆老伯一家都吃过未煮熟猪肝，为弄清楚情况，对其全家紧急进行筛查。

经检查，陆老伯的女儿、女婿、外孙女均检出戊肝抗体阳性，肝功能异常，这意味着他们正处于感染状态。

陆老伯的老伴戊肝抗体阳性，肝功能正常，之前也没有畏寒发热等症状，考虑是无症状感染。其外孙无症状，戊肝抗体呈阴性。

最终，病情较重的陆老伯经积极护肝、降酶、退黄等治疗，病情已逐渐好转。女儿、女婿、外孙女病情较轻，经护肝治疗后均已恢复。

为什么吃猪肝会感染戊肝？

如果食用的是被戊肝病毒污染的猪肝，而爆炒的方式又没把猪肝做熟，也就无法将病毒杀灭，吃下去相当于病从口入。猪肝并非不能吃，关键是要高温煮熟煮透。将猪肝在100℃下加热3-5分钟以上，才可有效杀灭戊肝病毒。

春季戊肝病毒高发

需警惕聚集性感染

戊肝是由戊型肝炎病毒引起的一种急性病毒性肝炎，主要侵犯肝脏，也可以侵犯其他器官和系统，如胃、脾、肾、大肠、小肠、神经系统。

戊肝主要通过粪-口途径传播。老年人、孕妇、慢性肝病患者等人群一旦感染，病情往往较重。

春季是戊肝病毒的高发季节，广州医科大学附属第二医院感染病科主任医师罗润齐提醒，戊肝有一个让人防不胜防的特点，就是存在无症状感染者。

这些人虽然表面上看起来和正常人无异，但实际上却具有传染性，可能在不知不觉中将病毒传播给身边人，因此易引发家庭聚集性感染，需严加防范。

这些症状可能是戊肝信号

别跟感冒搞混了

人体感染戊肝病毒后，多数人可能症状轻微甚至呈现隐性感染，无明显临床表现。但部分患者则会急性发作，严重者可能因肝衰竭而死亡。

因此，出现下面这些症状时，应引起重视，及时就医排查。

无呼吸道症状的发热

发热但没伴随鼻塞、流涕、咽痛、咳嗽等症状，别掉以轻心，未必只是普通感冒发烧。

异常疲劳

肝脏是人体重要的代谢器官，一旦受损，身体能量供应和代谢功能会受影响，导致疲劳感难以缓解。

消化道不适

出现恶心、呕吐、厌油腻等症状。由于肝脏病变可影响胆汁的分泌和排泄，进而影响消化功能，当看到油腻食物就感到恶心或频繁出现呕吐症状时，排除胃肠道疾病后，要高度警惕戊肝感染。

黄疸

黄疸是戊肝的一个重要症状，通常会经历“尿液呈浓茶色→眼白发黄→皮肤发黄”的过程。

那么，戊肝到底严不严重？北京大学第一医院感染疾病科副主任医师徐京杭将戊肝的严重程度分为以下几种。

如何守住“舌尖上的安全”？

接种疫苗

接种戊肝疫苗是预防戊肝最经济、最有效的方式，尤其是对慢性肝病患者、备孕女性、老年人等高危人群来说，建议尽早接种。

生熟分开

在处理食物时要做到生熟分开，专门准备处理生肉的刀具、砧板，避免生肉上携带的病毒、细菌交叉污染食物。

储存分开

将不同食物分开存储可以避免交叉污染。同时，需要用保鲜盒、保鲜袋等进行密封储存，或给碗盘包裹上一层保鲜膜。

勿贪鲜嫩

无论是肉类、内脏还是海鲜，都务必煮熟煮透。切记不要为了追求食物的鲜嫩口感而忽视健康风险。

俗话说“病从口入”

国家应急广播提醒

戊肝是“吃”出来的病

日常应管住口、勤洗手

集体就餐后发现3人以上

出现发热、呕吐等症状时

应区分流感或肠胃炎

并立即就医

及早明确病因有效干预

以防病情加重

来源：国家应急广播综合广州日报、河南疾控

科技日报北京12月18日电（记者张佳欣）美国威斯康星大学麦迪逊分校工程师使用超音速冷喷涂技术，生产出一种新的核聚变“ ·“Apollo开放平台9.0拥有极强场景通用能力，适配环节减少40% 、代码阅读量减少90%、代码调试量减少80%，可以实现‘ 12月18日23时59分，甘肃省临夏回族自治州积石山保安族东乡族撒拉族自治县发生6.2级地震，震源深度10公里。截至19日16时50分 12月18日，由中国科协—北京大学科学文化研究院、中国科协创新战略研究院及北京大学科学技术与医学史系共同主办的“第三 “这些小胶质细胞在tau蛋白病变有效地扩散到下一个细胞之前就开始吸收并降解tau蛋白。没有tau病理学，就不会有神经退编译 | 杜珊妮美国高等教育的毕业率已经陷入了长达3年的停滞，辍学率常年维持在29%。这一令人震惊的数据由美国国家学生。

本文链接：一家五口发病，只因一道家常菜！医生：春季高发，易聚集性感染http://www.sushuapos.com/show-11-20459-0.html

声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。

上一篇：春耕时节警惕“树枝刺客”

下一篇：《科学》（20250425出版）一周论文导读

一家五口发病，只因一道家常菜！医生：春季高发，易聚集性感染

热门资讯

推荐资讯

科学最热文章