大家好,流量资讯网来为大家解答以上的问题。豆腐卷肉馅的做法,豆腐卷这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
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1、豆腐卷 材料:豆腐、白菜、虾皮、香菇,(用量任意,喜欢什么就多放点什么) 调料:豆瓣酱、盐、五香粉、花生油、味精各少许。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
2、 步骤: 开水和面,放到冰箱里醒30分钟。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
3、 2、醒面的时候做馅,把豆腐切成小丁(碾成豆腐泥也可),白菜、虾皮、香菇(开水焯过)切碎,把 调料全部放入,按一个方向搅拌均匀,待用。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
4、 3、把醒好的面擀成长方形薄皮,越薄越好,把馅放到面皮上,两边面皮分别向中间折, 把馅包严实了,两头捏好,用筷子在包好的长长的豆腐卷上压痕,然后切开成一个个 正方形的小豆腐卷。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
5、(压痕是为了切开后馅不漏出来) 4、上锅蒸了,开水后10-15分钟就熟了(看大小而定) 清淡又营养,你也试试吧? 翡翠豆腐卷 材料: 1 家常豆腐1盒。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
6、豆脯叶8片。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
7、 2 冬笋30克。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
8、香菇2朵。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
9、素鸡60克。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
10、 调味料: 1 糖1/3茶匙。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
11、蛋清1/2个。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
12、盐1/3茶匙。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
13、 2 高汤1杯。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
14、盐1/3茶匙。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
15、胡椒粉少许。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
16、麻油少许。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
17、柴鱼精1/3茶匙。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
18、 3 太白粉1茶匙。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
19、 适宜食用者: 1. 因胃火大而造成脾气起伏不定者。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
20、 2. 颜面长痘子、口臭重、口干舌燥唇肿者。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
21、 3. 宿醉或经常喝酒,因火燥而排泄困难者。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
22、 健康小语: 翡翠豆腐卷对脾胃最为缓和,凡脾湿胃火、口渴不已、口干舌燥、口臭、青春痘蓄脓肿痛,便秘者均适合;亦能协助胃分解酒精,加速代谢排出体外,防止醉酒或酒后头窍不清。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
23、 1 材料(2)切丝。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
24、 2 豆腐压干水份,切去硬皮,加入作法1,与调味料(1)抓匀备用。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
25、 3 将菜叶摊平,作法2,置于上。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
26、 4 卷成长条状,入蒸笼中蒸约5分钟,最后将调味料(2)入锅中煮至滚后,再以太白粉勾芡淋于作法5,上即可。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
27、 肉片豆腐卷: 1.把一块豆腐切成几毫米厚的薄片———豆腐片的长度跟涮肉片的宽度一致,宽度大概跟一片口香糖差不多。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
28、 2.把一片涮肉用的羊肉片平铺在案板上,把豆腐片放在肉片的一端,然后,用肉片卷起豆腐,卷成一个豆腐卷。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
29、因为豆腐片的长度跟肉片的宽度一致,所以可以很整齐地卷起来。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
30、用同样的方法,一个一个地做好所有的豆腐卷。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
31、 3.把所有卷好的豆腐卷都摆到一个浅盘子上,在上面浇上用生抽酱油、料酒、少许淀粉和少许白糖调好的汁,腌10—15分钟。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
32、汁不必调太多,可以在腌的时候翻一下面,让豆腐卷的两面都能沾上汁。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
33、 4.煎锅里热少许油,把腌好的豆腐卷摆进去,小火慢慢煎至豆腐卷的两面都变成漂亮的金黄色,盛出摆盘即可。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
34、 如果有人吃不惯羊肉,嫌它的膻味太重,也可以将肉片换成牛肉或猪肉,我都尝试过,它们和豆腐的味道也很相配。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
35、如果家里有客人,这道好吃又好看的“肉片豆腐卷”更是个不错的选择。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
36、 绍菜豆腐卷的做法: 菜 名:绍菜豆腐卷 主 料:布包豆腐1块(去水),鸡胸肉3两(约120克),绍菜4片,冬菇3只,甘笋粒1汤匙。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
37、 配 料:盐、生粉各1/2茶匙,糖、酒各1/4茶匙,蛋白1只,麻油、胡椒粉各少许。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
38、 芡汁料:盐、糖各1/8茶匙,生粉1/2茶匙,水3汤匙,生抽1茶匙。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
39、 做 法: 豆腐捣烂,鸡肉剁成蓉,冬菇浸软,去蒂,切粒,将各料放大碗中,加甘笋粒、腌料,拌匀成馅料。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
40、 2、绍菜取叶部分,修剪成10厘米宽、15厘米长的长方块,放入有油、盐的滚水中烫一烫,抹干,每片上涂少许生粉,放入适量馅料,卷成卷状,隔水蒸20分钟,切件上碟。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
41、3、烧热油半汤匙,煮滚芡汁料,淋在绍菜卷上便成。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
42、备 注:可将绍菜卷盖保鲜纸,放入微波炉中,以高火煮6分钟便熟。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
43、 马兰豆腐卷 原料: 薄百叶2张,豆腐干2块,马兰头500克,盐、味精、麻油各适量。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
44、 做法: 1:马兰头洗净,再分别将豆腐干、薄百叶、马兰头烫熟。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
45、 2:豆腐干、马兰头分别切细,加盐、味精、麻油拌匀,放入薄百叶包起,卷紧,斜刀切段后装盆即成。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
46、 Tips: 马兰头烫熟后一定要冷却,否则易发黄。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
47、 特色: 色泽翠绿、清香、爽口。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
48、 马兰头功效很多,主要为清热、止血、消炎,马兰头在春天食用为最佳。ShY速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
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