除夕,在国人心中是具有特殊意义的,这个年尾最重要的日子,漂泊再远的游子也是要赶着回家去和家人团聚,在除夕,辞旧岁,迎新春。那么2024年除夕做什么菜寓意好?除夕必不可少的菜是什么?和小编一起来详细了解一下吧。vDT速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
2024年除夕做什么菜寓意好vDT速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
一、白菜肉卷——蒸蒸日上vDT速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
准备五花肉、娃娃菜、食盐、生抽、蚝油、五香粉、食用油、葱姜。vDT速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
1、娃娃菜掰成一片片的,洗干净备用。锅里加水烧开,放入娃娃菜煮软后捞出过凉水。vDT速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
2、五花肉剁成肉馅,加入葱姜末、食盐、生抽、蚝油、五香粉、香油,搅拌至上劲。vDT速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
3、把菜帮子切掉,菜叶子包裹一勺肉馅,卷起来后摆入盘中,收口压在下面。vDT速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
4、把白菜肉卷上蒸锅蒸10分钟,盘中的汤汁倒进锅里,加入生抽、老抽、水淀粉,汤汁浓稠后浇在肉卷上即可。vDT速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
二、清蒸鲈鱼——年年有余vDT速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
准备鲈鱼、小米椒、香葱、生姜、食盐、生抽、料酒、白糖、香油。vDT速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
1、鲈鱼处理干净,鱼身两侧用菜刀划几个口子,更容易蒸熟和入味。抹上食盐、料酒,腌制。vDT速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
2、葱姜洗干净,葱切丝用冰水浸泡,生姜切姜片、姜丝,小米椒切圈。vDT速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
3、盘子里铺几片姜,在鱼肚子里也塞几片姜,表面放上葱丝姜丝,上开水锅蒸8分钟。vDT速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
4、碗里加入生抽、白糖、香油、清水搅匀。鲈鱼出锅后倒掉盘子里的水,扔掉葱姜,重新放上葱姜丝,用热油泼一下,淋入料汁即可。vDT速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
三、清汤狮子头vDT速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
准备猪肉、鸡蛋、葱姜、食盐、生抽、老抽、黄酒、白糖、鸡精、白胡椒粉。vDT速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
1、五花肉洗净,先切片后切丝再切丁,不是肉泥哦。加入葱姜末、鸡蛋、食盐、黄酒、生粉、白胡椒粉、鸡精、白糖,用筷子搅拌至上劲,再淋入一些凉开水搅拌均匀。vDT速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
2、淀粉加水搅拌成水淀粉,手里蘸一些水淀粉,抓一团肉馅放在手心里摔打20下。锅里加水烧开,加入适量食盐,放入狮子头,撇掉浮沫后小火炖2小时即可出锅。vDT速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
四、红烧肉——红红火火vDT速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
准备五花肉、大葱、生姜、八角、香叶、桂皮、食盐、生抽、老抽、冰糖、料酒。vDT速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
1、五花肉切方块,冷水下锅,加入葱段、姜片、料酒煮5分钟,撇掉浮沫后捞出洗净。vDT速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
2、平底锅倒油烧热,放入肉块煎至颜色金黄,放入葱姜、香料炒出香味。vDT速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
3、加生抽、老抽翻炒上色,倒入适量开水没过肉块,小火炖40分钟。vDT速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
4、加入几颗冰糖,放入适量盐,开大火收汁,汤汁浓郁后即可关火出锅。vDT速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
五、小鸡炖蘑菇——大吉大利vDT速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
准备三黄鸡、蘑菇、葱姜蒜、八角、香叶、草果、黄酒、生抽、老抽、冰糖、食盐、食用油。vDT速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
1、蘑菇提前用水泡发,洗干净并挤干水分。三黄鸡剁成小块,用冷水浸泡1小时,泡出血水后洗干净。鸡块冷水下锅,加入姜片、料酒,煮3分钟捞出,冲洗掉浮沫。vDT速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
2、起锅烧油,放入葱姜、八角、香叶、草果炒香,倒入鸡块翻炒2分钟,颜色金黄后加入生抽、老抽翻炒上色,注入适量开水没过鸡块。vDT速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
3、水煮开后炖20分钟,再放入蘑菇,继续炖10分钟。放入几粒冰糖、适量盐,大火收汁,翻炒均匀,汤汁浓稠后即可出锅。vDT速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
六、凉拌牛肉——牛气冲天vDT速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
准备牛里脊、葱姜蒜、小米椒、洋葱、香菜、生抽、老抽、蚝油、淀粉、黑胡椒粉、辣椒粉、白芝麻、食用油。vDT速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
1、牛里脊洗净,切薄片,加入食盐、生抽、黑胡椒粉、淀粉、食用油抓匀,腌制10分钟。锅里加水烧开,放入腌好的牛肉片,撇掉浮沫,煮1分钟后捞出,冲洗干净后晾凉。vDT速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
2、葱姜蒜切末,小米椒切圈,洋葱切丝,香菜切段,葱姜蒜末都放入碗中,加入白芝麻,用热油泼一下,加入食盐、生抽、香醋拌匀。vDT速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
3、把牛肉片放入盘中,倒入调好的料汁,撒上洋葱、香菜,用手抓拌均匀,即可上桌食用。vDT速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
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