婚礼早晚客餐有哪些菜品

2024-04-07 09:20:44 来源：

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在举办婚礼的那一天，肯定要一起吃婚宴了，而且在我国也是非常讲究相关的婚宴文化。在餐桌上的菜可不是随便点随便上的，结婚的菜品名称以及数量都有着非常严格的讲究。

中国人以双数为吉利，所以在上菜的时候大多数都是双数的菜品数量，并且各种菜系也有着自己独特的意义，也不会无缘无故的就煮这样的菜。今天小编给大家来介绍一下在结婚上的菜一般都有什么吧。

一、婚礼早晚客餐有哪些菜品

1、(福运绵长)——炒粉

2、(共呜春报晓)——鸳鸯鸡

3、(群龙贺新喜)——白灼虾

4、(黄金铺满地)——菠罗生炒骨

5、(白头皆老)——上汤白果猪肚

6、(爱你一万年)——乌龟汤

7、(沉鱼落雁美)——水鱼鸡汤

8、(风姿显贵气)——蒸花枝片

9、(金腰怀太子)——腰果丁

10、(比翼齐双飞)——蒸白鸽

11、(龙皇献彩卷)——炸榴连卷

12、(红袍添喜庆)——扣肉

13、(福至如东海)——蒸海鱼

14、(翡翠满庭园)——花菇小塘莱

15、(喜鹊报佳音)——美极禾花雀

16、(永结喜同心)——八宝饭

17、(甜甜蜜蜜)——甜米

18、(连生贵子)——花生，瓜子

二、结婚8个菜都有什么

用大红乳猪拼盘作为婚礼的第一道菜，寓意是鸿运当头。

用鱼香龙虾作为婚礼的第二道菜肴，寓意是蜜意情浓。

用彩椒炒花枝仁作为婚礼的第三道菜肴，寓意是金枝玉叶。

用雪蛤烩鱼翅作为婚礼的第四道菜肴，寓意是大展宏图。

用蚝皇扒鲍贝作为婚礼的第五道菜肴，寓意是金玉满船。

用豉油胆蒸老虎斑作为婚礼的第六道菜肴，寓意是年年有余。

用大漠风沙鸡作为婚礼的第七道菜肴，寓意是喜气洋洋。

用花菇扒时蔬作为婚礼的第八道菜肴，寓意是花好月圆。

三、结婚婚宴菜单一般几个菜

1、菜肴数目应为双数。

我国大部分地区均有一些菜肴传统：红事(婚宴)菜肴的数目为双数;白事(丧宴)菜肴的数目为单数。结婚宴菜单数目通常以八个菜寓意发财，以十个菜寓意十全十美，以十二个菜象征月月幸福，现在也有13道菜肴的菜单，“13”象征“要财”的寓意。

2、也有一些地方菜肴习俗是11道热菜和11道冷菜的，这样可以代表双方都是一心一意的，22道菜也不违背喜宴菜肴数目为双数的原则。

3、八热碟和八冷碟，在婚宴菜单中几乎是必备菜式，现如今四果点已经有一些改变了。

八热菜：八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。

八冷碟：红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。

四果点：甜甜蜜蜜（喜庆蛋糕）、欢欢喜喜（夹心酥糖）、热热闹闹（糖炒栗子）、圆圆满满（豆沙）。

在挑选婚庆宴席菜的时候，大家还是得多参考一下大众的口味，以及在当地比较热门的菜，这些都是可以灵活调配的，不过大家要注意菜品代表的寓意哦，因为这个是非常重要的。

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