龙年食游广州 | 云山叠翠：白云山

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【编者按】

广州，是一座兼容并蓄的城市，是一座务实进取的城市，是一座烟火升腾的城市。

生活在这座城，随时都可发现或遇见生活小美好，无论是在时尚现代的都会中穿行，还是在历史与古韵的流转中探寻，抑或是以食为媒，在美食与人的链接中跨越山海奔赴而来。

龙年食游广州，新快报联合建设银行广州分行、建行生活APP，为读者打开羊城新八景的精彩。

云山叠翠：白云山

“一山一水一祠堂”是广州经典景观的简要写照，山，是白云山，五岭中大庾岭的余脉，素有“岭南第一名山”“羊城第一秀”之称，历朝历代的羊城八景都有白云山的“影子”，“云山叠翠”位列新世纪羊城八景之首。

超过20平方公里的白云山风景区，青山绿水、鸟语花香；峰峦叠嶂、溪涧纵横；处处古树参天、林木葱郁，满眼“翠”与“绿”，满口“负离子”，如遇云起，山上白漫漫如“面纱”笼罩，“云山叠翠”实至名归。

至尊海皇大盆菜

出镜人物江建新

职务：耀华饮食集团盆满钵满酒家总厨

从业时间：20年+

出品菜式：至尊海皇大盆菜

●创意寓意：

传统盆菜，各种食材独立制作，风味独特，共冶一盆。口感层次分明，节庆气氛满满。

●主要食材：

鲍鱼、海参、花胶、九节虾、蚝豉、烧鹅、猪手、花菇、娃娃菜、莲藕等。

●师傅教路：

盆菜中使用到的海味需要提前泡发好，并且分别扣制入味备用。

烹制时先将莲藕、蔬菜、萝卜等食材码于铜盆底，依次在上面放入烧鹅、猪手、花菇、九节虾，最后放入各种海味。

浇淋上秘制的鲍鱼盆菜汁或麻辣盆菜汁之后，小火煮十五分钟就可以大快朵颐了。

建行生活惠新年

遇“建”生活小美好

1 建行生活新人礼包

（1）外卖满16元减15元

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具体优惠规则以建行生活APP活动页面为准。

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采写：新快报记者陈斌

摄影：新快报记者龚吉林郭思杰

视频剪辑：朱芷颍

新快报讯 “百县千镇万村高质量发展工程”（以下简称“百千万工程”）是广东推动高质量发展的“头号工程”。作为广东“万亿俱乐部”的成员之一，佛山扎实推进“百千万工程”，全力创建城乡区域协调发展示范市。2023年，南方电新华社北京3月5日电国务院总理李强5日在政府工作报告中介绍今年政府工作任务时提出，更好统筹发展和安全，有效防范化解重点领域风险。坚持以高质量发展促进高水平安全，以高水平安全保障高质量发展，标本兼治化解房地产、地因恒生综合大型股指数、中型股指数、小型股指数实施成份股调整，根据《上海证券交易所沪港通业务实施办法》、《深圳证券交易所深港通业务实施办法》的有关规定，新一轮港股通标的证券名单发生调整，并于20 21世纪经济报道记者郑雪张雅婷北京、广州报道“只有政府‘看得见的手’与市场‘看不见的手’形成合力并实现平衡，才能稳妥、有效地促进数据要素市场持续健康发展。”2024年全国两近日，奔驰宣布放弃全面电动化目标，与宝马合资在华成立充电公司，共同运营超级充电网络，满足中国客户对豪华充电服务的需求。注册信息显示，新公司的两大股东分别是华晨宝马汽车有限公司和梅赛德斯-奔驰（中国）投资有限公司，股比 21世纪经济报道记者王俊北京报道数字技术深深嵌入到人类生产生活各个环节，新技术不断迭代，随之带来治理方面的挑战。如何平衡数字经济发展与民生权益保障，考验着司法智慧。今年全国两。

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