近日，全国首个以京津冀地区中华老字号为主的特色商业街——雄安·老字号商业街揭开面纱。图为7月11日拍摄的雄安·老字号商业街。河北日报见习记者李畅摄
北京同仁堂、天津桂发祥、宁化府陈醋、衡水老白干……在雄安新区容东片区双文街上，新挂上的门头牌匾五颜六色，都是人们耳熟能详的老字号。
这是全国首个以京津冀地区中华老字号为主的特色商业街——雄安·老字号商业街，汇集全国22家优秀老字号品牌。当百年招牌对话未来之城，这条长约300米的街区既成为传统商业文化地标，也成为老字号守正创新的试验田，助力雄安新区商业发展再上新台阶。
与雄安共成长
7月5日，走进北京稻香村雄安门店，一股香甜的气息扑面而来，展柜里有60多款产品。这是首批入驻雄安的中华老字号品牌。
“我们很早就关注雄安，早期来到这里，眼前是塔吊林立的景象。短短几年工夫，一座新城拔地而起，堪称奇迹。我们也一直在寻找机会，希望能享受雄安发展红利。”雄安北京稻香村负责人赵丹阳说，“在雄安开启这家百年老店，意义非凡。我们将用最优质的产品和服务为雄安的发展助力，与雄安共成长。”
在启动老字号品牌招商工作之初，项目招商人员结合周边客群消费习惯，对商务部发布的《中华老字号品牌目录》进行多次梳理，列出目标品牌名单。“这条街以食品为主，品类力求丰富，都是各领域有代表性的知名品牌。”雄安集团城发公司老字号商业街负责人肖亮说，有一些品类重复的品牌来了，就只能婉拒。
“政府+国企+老字号”三方共创。记者从雄安新区商务和投资促进局了解到，雄安·老字号商业街采用创新机制运营，由政府与雄安集团城发公司整合资源，通过内招外引、协会圈层、展会拓客、龙头驱动及商户裂变等多渠道招商。
2024年8月29日，雄安新区商务和投资促进局、城发公司与河北省商务厅、河北商业联合协会等单位共同策划组织“河北老字号·雄安行”活动，吸引26家河北属地的中华老字号及地方老字号品牌来雄安考察。2024年11月，首批11家中华老字号品牌签约入驻雄安新区。
7月11日，位于雄安·老字号商业街的张一元茶庄内，顾客在选购茶叶。河北日报见习记者李畅摄
在这条商业街上，张一元茶庄是最早开业迎客的老字号。店铺负责人李浩是雄安本地人，这已是他开的第三家张一元品牌专营店。
10年前，在容城县城最繁华的奥威路上，由李浩经营的首家张一元茶庄开业。“张一元茶叶高、中、低档都有，茉莉毛尖、茉莉莲花香雪、茉莉金龙袍……上百种茶叶可供挑选。”李浩介绍。
2017年雄安新区设立后，人气越来越旺，茶庄营业额成倍增长。2023年初，李浩在雄安新区的第一个新建片区——容东片区又开了一家张一元茶庄。2024年11月，李浩带着他的“张一元”品牌签约入驻雄安·老字号商业街，开了容东片区第二家门店。
今年春节以及“五一”假期，雄安新区为百姓发放政府消费券，将张一元茶庄等老字号店铺纳入其中。“春节假期是满100减40，‘五一’假期是满100减20。高峰期时，日营业额达到3万元。”李浩说，“张一元品牌在这儿的认可度很高，来我这儿的好多都是老客带新客。随着疏解单位大量落地，相信以后市场会更好！”
对李浩来说，他的个人创业路与新区规划发展紧密结合。“结合新区消费特点，我们推出定制化茶礼和茶文化体验活动，满足新区居民及游客需求。同时，借助雄安的区位优势和政策支持，进一步拓展京津冀市场，推动品牌区域化布局，让传统品牌与新兴城市共成长。”他说。
目前，雄安·老字号商业街已全部完成招商，街区签约入驻22家老字号品牌，其中21家为中华老字号。街区汇集了来自北京的同仁堂、稻香村，来自天津的桂发祥、迎宾，来自河北的衡水老白干及金凤扒鸡等京津冀老字号品牌，同时吸引了来自全国各地的中华老字号品牌，是全国首个以京津冀老字号品牌为主的特色商业街区，也是全国老字号品牌最为密集的商业街之一。
创新机制“筑巢引凤”
原木色柜台、粗瓷大醋缸、古色古香的品牌展示牌……走进拥有600余年历史的山西益源庆宁化府的专卖店，阵阵醋香扑鼻而来。
店铺老板刘奇峰是地地道道的山西人。“雄安这几年发展很快，我也想来新区闯一闯。”得知老字号商业街招商的消息，他很快选定了一家铺位。
“店铺装修时，政府的工作人员就一直帮忙办理各种手续，不到1个月，就开始营业了。”刘奇峰说，60多平方米的店铺，获得各项资金支持后，每年仅需支付2万多元经营成本。
“对于这些老字号，我们不但有真金白银的支持政策，还提供全程陪办服务。”雄安新区商务和投资促进局流通业发展处相关负责人介绍，新区出台《关于雄安新区扶持引进高端商业品牌的若干措施》，在发展运营、提质增效、首店入驻等方面给予政策支持。
“拐头、玫瑰肠、老火腿，这三样儿是迎宾的明星产品，在这儿卖得特别好！”7月4日，刚刚进货回来的天津迎宾雄安专卖店负责人林明操着一口天津话说，“1953年的中华老字号，不卖次东西。你看咱们这猪头脸儿，都是上好的位置！”
林明告诉记者，他从天津来雄安创业已有3年，在容东片区经营的饭店生意渐入佳境。“天津迎宾在河北开的店还不多。在雄安开店，看中的是这儿的人气越来越旺，政府对老字号的支持力度大——发展运营支持、提质增效支持，还有首店支持，大大减轻了我们的负担。”林明说，不仅入驻有政策支持，从签约开始，政府相关部门对于执照办理、装修手续、后续经营等，都提供专人帮办、指导服务。
“打造老字号街区的目标不是拼出一条商业街，做收租房东，而是希望成为老字号品牌的‘创新合伙人’。”肖亮说，他们通过整合雄安新区的政策、资源和平台优势，致力于为老字号品牌提供全方位支持。
北京同仁堂是城发公司洽谈引进的第一个项目，也是街区的龙头项目。但它的入驻，却费了几番周折。
“因新区‘药品经营许可证’办理政策有一些限制，开始这个项目一直没能成功落地。政府相关部门了解情况后，多次走访调研，综合分析周边百姓需求，协调沟通容东管委会、容城县行政审批局、新区公共服务局等单位，终于在今年3月为我们办理了药品经营许可证。”北京同仁堂雄安门店负责人周岩告诉记者。
通过差异化政策设计与创新运营服务，雄安新区以“品牌馆+综合馆”组合方式，引入北京稻香村、片仔癀等知名品牌，并创新打造了“金凤扒鸡河北特产馆”“北京老字号酒水体验馆”“桂发祥天津老字号集合店”等特色项目。
老树发新芽
来自雄县双堂村的玉祥斋糕点，是唯一一家雄安新区本土的老字号。虽不如其他品牌名头大，但这份手艺也是传承了百年。
创始人胡雨田生于清末，少年时便拜师学艺，走街串巷卖酥皮点心，渐渐打出了名气。“过去我们一直是给北京的糕点公司做代工，直到1993年才创立自己的品牌。”店长胡学慧告诉记者，2017年，他们在雄县县城中心位置开了一家店，一天的营业额达到3000—5000元，周边县（市、区）百姓都慕名来买。
今年4月，玉祥斋糕点在老字号商业街正式开业。“很多人不认识我们的品牌，就让顾客免费试吃，大家口口相传，开拓了一大批新客户！”胡学慧说，作为本土老字号品牌，玉祥斋不仅坚守传统糕点制作工艺，还积极创新产品口味和包装设计，吸引更多年轻消费者。现在，他们还开通了抖音直播账号，希望以雄安为起点，逐步向全国市场拓展。
作为老字号商业街里唯一的鞋帽品牌，回力鞋店一直备受年轻客群的喜爱。“回力在20世纪80—90年代是时髦的代名词。我们会不断开发广受时尚青年喜欢的产品，希望在未来，回力鞋成为雄安年轻人追捧的‘新国潮’！”回力品牌代表詹清景说，品牌入驻后，他们计划在雄安举办更多线下潮玩活动，积极适应市场新需求，展现老字号品牌与时俱进的活力。
老字号历经岁月沉淀，承载着人们的宝贵记忆。而落户雄安这座年轻的城市，“老字号”们也在拥抱时代、顺应潮流，在求新、求变方面努力“破圈”。
“同仁堂是个有356年历史的老品牌，而雄安是一座未来之城，怎样做好传承和发展是我们在雄安的新课题。我们会结合新区年轻化、智慧化的特征改进产品，比如推出一些人工智能新服务，不断拓展服务范围和半径，传承好中国的中医药文化。”周岩说，同仁堂在深耕自身优势产品的同时，将会逐步开发一些年轻人喜爱的茶饮以及文旅产品，让老字号的参天大树在雄安新区发出“新芽”。（河北日报记者 解丽达 见习记者 郝金钰）
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