南方财经全媒体记者魏彤 广州报道
从陶陶居飘出的茶香氤氲，到莲香楼蒸笼里腾起的莲蓉热气，再到泮溪酒家曲径通幽的园林景致，这些隐匿于市井褶皱里的老字号，用百年烟火气书写着岭南生活的生存哲学。
新时代，老字号如何“弄潮”新消费？
近日，南方财经全媒体记者从广州市商务局了解到，为提升广州老字号在消费促进、质量管理、技术创新、品牌建设、文化传承等方面的示范引领作用，广州市商务局会同市文广旅局、市场监督管理局联合印发《广州老字号认定管理办法》（下称《办法》），并启动广州老字号的认定工作，标志着广州在保护和振兴本土老字号品牌方面迈出重要一步。
为扩大此次老字号认定工作的知晓度和覆盖率，广州市商务局还专门面向广药集团、岭南集团、越秀集团等国企老字号，以及锦泉眼镜、新兴家喻等民营品牌共120多家企业代表，组织了老字号认定政策宣讲和发动工作。
据了解，此次广州老字号认定注重品牌历史与企业经营能力并重，要求品牌创立时间在50年（含）以上，并且企业主营业务连续经营30年（含）以上。同时《办法》明确行业范围，主要面向居民生活提供商品或服务，进一步突出广州老字号贴近百姓生活的属性。
此次广州老字号认定工作将分为复核和新评两部分，现有的157个广州老字号将开展全面复核，确保老字号名录的权威性和示范性。
同时，《办法》明确广州老字号认定原则上每2年开展一次，并建立动态管理机制，对不符合条件的企业实行退出机制，确保老字号品牌“含金量”，也充分体现政府对老字号品牌的重视和推动老字号守正创新的决心。
据了解，除157个广州老字号外，广州还拥有35个中华老字号，数量居全省首位，同时入选首批广东老字号47个。近年来，广州各级政府都加力支持老字号品牌发展，鼓励老字号企业参加中国进出口商品交易会、中国国际消费品博览会、中国国际进口博览会等国际性展会，充分展现老字号品牌的深厚历史文化底蕴，开拓国内外市场。同时，以老字号为特色，创新推出广州“必购必带”产品，成为老字号宣传推广的平台之一。
此外，面对新消费趋势，为引导老字号拥抱数字化浪潮，广州市商务局还推动电商平台开设“广州老字号旗舰店”，支持皇上皇腊味、致美斋酱油等上线即时零售平台，实现“线上下单、小时达”便捷服务。
支持更多老字号拓展离境退税业务，也成为广州近年来的创新举措。自2016年实施境外旅客购物离境退税政策以来，广州市大力推行离境退税政策，优化离境退税服务。
目前，全市有退税商店349家，占全省（不含深圳）95%，广州老字号正成为向国际商务人士及游客展示广州城市文化的独特载体。
老字号不仅是企业的无形资产，更是广州千年商都的文化符号与时代记忆的鲜活载体。近期，《提振消费专项行动方案》明确提出，“将中华优秀传统文化融入产品设计”“开拓国货‘潮品’国内外增量市场”等举措，为老字号转型升级注入政策动能。
广州市商务局副局长罗政介绍，广州将促进老字号发展作为培育建设国际消费中心城市的重要内容，多举措支持老字号企业转型升级，通过丰富首发首秀、提高入境消费便利化等举措，打造老字号集聚区。接下来，还将依托“羊城消费新八景”等城市消费品牌，推出更多老字号消费场景、消费产品，推动广州老字号进一步融入全球消费链条，让市民游客见证广州这座城市消费底蕴和蓬勃生机。同时，广州还将构建政企协同生态，做好老字号企业服务，持续推动老字号从传统符号到现代消费IP，再到“IP+消费”的转型升级。
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