批发市场降价后还能讲价
生鲜超市买得多优惠更大
5元钱，大概能买两罐可乐。2024年10月21日，在广州荔湾区江楠荔塱市场，5元钱能买到一只大闸蟹。
“秋风起，蟹脚痒”，正是品蟹好时节。新快报记者在广州走访水产市场、超市了解到，今年受高温天气影响，大闸蟹的成熟上市时间推迟了约半个月，现在正迎来全面上市时期。从现在的价格看，比起中秋和国庆假期出现了“跳水式”下降。
批发市场
价格“跳水”，仍有讲价空间
买水产，广州黄沙水产市场是不少“老广”的首选。大闸蟹正是目前最热销的水产。走进市场没几步就会看到有大闸蟹在售卖，不少档口显眼处都整齐地摆放着大闸蟹。据了解，黄沙水产市场的大闸蟹主要源自江苏省，普遍采用按只计价的方式，价格上明显比国庆假期时有了明显下降。
黄沙市场一档口出售的大闸蟹。新快报记者许力夫/摄
记者注意到，市场档口目前摆出来的大闸蟹多是2两半到3两左右的母蟹，每只标价28到38元。而且讲价后价格还会更低，15到20元就能买下2两半左右的母蟹，28元就能买到3两的母蟹。部分档口也有个头更大，价格在48元以上的大闸蟹。有专门卖大闸蟹的档主李先生表示，今年中秋、国庆等节日过后，大闸蟹大量上市，降价了不少。总体来说，中小母蟹维持在每只20元不等，中大母蟹每只30元左右。而在国庆长假期间，一只3两母蟹的价格为40元左右。比起之前的中秋、国庆假期，现在的价格是“跳水价”了。有档主还特别指着自己档口价格牌上跟记者说：“之前太湖大闸蟹每只88元，现在已降至50元以下了。之前来货少，现在来货多了，价格就便宜了。”
有来选购大闸蟹的市民梁先生告诉记者，现在大闸蟹的价格是比国庆假期时便宜。他每年都会约上朋友一起品尝大闸蟹。今年国庆放假来买蟹时发现3两母蟹价格要40多元一只，而且相熟的档主还告诉他，十月初时公蟹的质量不大好，让他过一个月再去买公蟹。他现在看到价格下来了，特意再来买几只母蟹回家品尝。
肉菜市场
5元一只，吸引市民尝鲜
记者随后走访了荔湾区江楠荔塱市场，看到这里的水产档口商户纷纷在显眼位置摆出了各种新鲜的大闸蟹，“太湖大闸蟹”“江苏高淳大闸蟹”“清水大闸蟹”等标签琳琅满目，档主们在热情地吆喝介绍着。记者走访了解到，该市场在售的大闸蟹重量介于1两到5两之间，售价从5元至58元不等。最便宜的5元蟹虽然很小一只，但还是有市民被价格吸引买来品尝。
荔湾区江楠荔塱市场里，最便宜的大闸蟹价格为5元。新快报记者陈洁/摄
档主小陈告诉记者，自家的大闸蟹根据大小、公母和品质的不同，单只售价分别为20元、28元和38元。“38元的是特大公蟹，28元和20元的分别是4两和3两重的母蟹。其中，最好卖的是28元的母蟹，因为这个价格大家接受得起，如果到下午收市时间，价格还会更实惠。”
小陈表示，中秋节前后，大闸蟹刚上市时，价格最贵，卖到四五十元一只，而这段时间到了大闸蟹产量高峰期，价格就变得便宜了。另一位水产档主钟哥也说到，进入10月后，大闸蟹价格开始下跌，现在一只要二三十元。据多位摊主介绍，现在是吃大闸蟹的最佳时节，蟹膏饱满、软硬适中，色泽有红的、有黄的，特别适合清蒸。
在海珠区沙园市场，各大水产档口前，一块块写着“江苏大闸蟹”“特大”“精品”等字样的标签牌同样十分醒目。记者走访了解到，该市场内在售螃蟹的重量从2两到8两不等。按个数计价，价格区间在每只15元至45元之间。档主梁伯介绍道，中秋节前后，大闸蟹价格曾高达每只65元，但现在价格已经大幅回落。以他自家档口为例，当前在售的大闸蟹有几个档次，分别是18元、23元和30元一只，每一只都膏满黄肥，品质和口感相较于中秋节前后的都更佳。
档主廖伯告诉记者，大闸蟹的蟹膏积累与天气条件息息相关，天气冷更利于大闸蟹积累蟹膏。然而，由于今年受到高温天气的影响，大闸蟹成熟上市的时间有所推迟，今年大闸蟹的整体品质普遍不如往年同期。
生鲜超市
价格普降，买得多优惠大
市民如果不想专门去黄沙水产市场和农贸市场买大闸蟹，那么身边的超市一样有价格实惠的大闸蟹。记者走访了多家生鲜超市，发现随着丰收季节的到来，大闸蟹价格普遍回落，吸引了不少市民前来选购。在海珠区新港东路的一家生鲜超市，记者看到一排大闸蟹整齐地摆放在冰柜中。阳澄湖大闸蟹中，2.8-3.2两的公蟹/母蟹售价为39.80元/只，四只装优惠价为148元，而规格稍大的3.2-3.6两的公蟹/母蟹售价为59.80元/只，母蟹两只装优惠价为98元，公蟹两只装的优惠价为116元。
超市工作人员介绍，阳澄湖母蟹价格与国庆节前相比已经下调了近20元，现在两只母蟹的价格为98元，而此前售价为116元。“刚刚有位顾客本来只打算买四只，结果看到降价了，又加买了两只。”她说道。大闸蟹价格的明显回落主要由于丰收季节的到来，市场供应充足，价格随之下调。“尤其是3.8-4.2两的普通大闸蟹，售价43.8元/只，性价比很高，成为顾客的首选。”工作人员补充。
在天河区五山路的另一家生鲜超市的大闸蟹区，工作人员拿着一只刚从阳澄湖运来的大闸蟹告诉记者：“国庆前母蟹卖79.9元/只，现在只要59.9元，直接便宜了20元。”而与母蟹相比，体型更大的公蟹售价69.9元/只，略高一些。工作人员解释道：“这种公蟹个头大，肉多，所以价格稍微贵一点。”
记者在柜台看到，4只装的阳澄湖大闸蟹母蟹现在只要198元。“这个价格已经降了不少了！国庆期间售价两百多元呢！”工作人员一边整理货架一边告诉记者：“节前销量虽然好，但价格高，很多顾客都等着节后再来买，现在刚好价格合适，大家都能吃得起。”
如果不选阳澄湖大闸蟹的话，其它普通大闸蟹的价格根据个头大小分为4-5档，最低为17.9元/只，最高为59.9元/只。“像这种29.9元/只的普通大闸蟹，买来自己家吃特别划算，肉质也不错。”正在挑选大闸蟹的一位市民对记者说道，“平时图个新鲜，节假日的时候贵得很，都不太敢买，现在降了很多，正好可以多买几只。”
一家超市里的大闸蟹，有大约10个不同价格。 新快报记者梁贤安/摄
提醒
鲜活多肉的大闸蟹
会吐泡泡蟹钳灵活
那怎样才能挑选到性价比满满的大闸蟹呢？多位大闸蟹档主介绍，挑选时观察大闸蟹吐泡泡、蟹钳灵活是关键。大闸蟹新鲜度的指标——吐泡泡：新鲜的大闸蟹通常会从嘴巴吐出小水泡，这是它们呼吸的迹象，表明螃蟹充满活力；肉质饱满的信号——灵活的蟹钳：通过轻轻弯曲大闸蟹的蟹钳，可以测试其灵活度，蟹钳越灵活，通常意味着螃蟹的肉质更加紧实和饱满。
挑选到优质大闸蟹后，鲜活的大闸蟹最好尽快食用，避免死亡或品质下降。如需保存，应将蟹双螯及其他腿捆紧，盖上拧干水的湿毛巾，放入冰箱冷藏室，并尽快加工食用。食用前，记得将大闸蟹清洗干净，腹部朝上摆放在蒸盘中，冷水上锅蒸15分钟左右即可享用。
采写：新快报记者 许力夫 梁贤安 陈洁
21世纪经济报道记者 李德尚玉 北京报道 3月5日，国务院总理李强在政府工作报告中提出，要加强生态文明建设，推进绿色低碳发展。深入践行绿水青山就是金山银山的理念，协同推进降碳、减污、 21世纪经济报道记者 朱丽娜 李金萍 香港报道“作为港区全国政协委员，我关心的 21世纪经济报道记者周慧 北京报道农村居民如何更好的就业和增收？全国人大代表、辽宁省沈阳市辽中区潘家堡镇于家台村党总支书记佟亮，提出了《关于发挥好直播带货的作用 促进农民就业 今年是全国人大代表，TCL创始人、董事长李东生连续第22年以全国人大代表身份履职。李东生每年的建议大多围绕科技产业、行业和民生热点等问题展开。今年，他提出了《关于推动中国高清显示产业高质量发展的建议》《关于进 美国十余个州和海外领地3月5日举行总统选举初选。依据媒体测算结果，民主党籍现总统约瑟夫·拜登和共和党籍前总统唐纳德·特朗普在这个被称为“超级星期二”的选举日延续领先势头。 截至美国东部时间5日24时，美联 南方财经全媒体记者田静 实习生田静雯 澳门报道3月4日，2024年全国两会正式拉开帷幕。澳区全国人大代表、澳门街坊会联合总会会长吴小丽持续关注社会民生及粤澳两地融合发展问题。“随 。本文链接：最低5元 大闸蟹全面上市价格跳水http://www.sushuapos.com/show-1-26567-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
上一篇： 前三季度广东外贸进出口同比增长11.1%