南方财经全媒体记者 高慧超 喻淑琴 马来西亚报道
广东预制菜产业再次扬帆出海，此番目的地锁定马来西亚。
一个多月前，第一波“2024广东预制菜出海澳新商务投资考察团”顺利完成澳新考察，达成了20多项合作协议。如今，广东预制菜及食品企业再度集结，一同出海马来西亚。
7月17～19日，广东预制菜出海产业联盟携手星域世展，联合带领新雨润、何氏水产、今逸食品、顶盛食品等31家广东预制菜及食品企业，组团参与在马来西亚吉隆坡举办的第23届MIFB马来西亚国际食品和饮料贸易展览会。
作为通过UFI认证的展会之一，MIFB被公认为马来西亚第一大食品饮料交易会。本届展会展出面积超18000平方米，预计将吸引来自中国、马来西亚、日本、韩国、土耳其等数十个国家和地区的20000多名专业观众到场。
“今年恰逢马中建交50周年，中国食品企业积极参展，彰显了两国间良好的合作关系，也为两国合作增添了新活力。”马来西亚种植及原产业部副部长陈泓缣在接受南方财经全媒体记者采访时表示，马来西亚保持开放姿态，为各国企业提供便利，鼓励他们利用马来西亚作为进入东南亚市场的门户。 “对中国企业而言，不论是想触达广大的中东市场，还是全球穆斯林市场，马来西亚都是一个不错的跳板和桥梁。”
MIFB展会现场，多国客商云集
出海东南亚正当时
在马来西亚展会现场，带着“粤贸全球”标志的展位一字排开，粤式风味美食琳琅满目，成为今年展会的一抹亮色。
广东预制菜企业选择此时出海马来西亚，恰逢其时。
随着经济水平的提高以及中产阶级的崛起，东南亚这个新兴市场食品经济现正崛起。统计数据显示，当前东南亚地区人口总量约为6.83亿，占世界总人口数的8.58%，超过一半的人口为城市居民。更重要的是，其中活跃着约3040万的华人华侨，他们将是中式预制菜的忠实拥护者。
马来西亚更是其中的“典型代表”。数据显示，华人群体是预制菜海外市场的主要消费者，马来西亚华人总数约为690万，占总人口的22.6%，是马来西亚的第二大族群，中国预制菜出口市场前景可观。
新加坡星域展览集团总裁蔡伟鹏接受南方财经全媒体记者采访时表示，马来西亚与中国在食品领域的合作是互利共赢的，双方的开放和合作为彼此带来了积极影响。本次展览会吸引了大量中国企业参展，他们不仅在寻找合作机会，还通过这个平台探索更多的合作可能，如投资等。
“对于马来西亚的商家来说，代理中国食品也是一个明智的商业选择，MIFB展会上许多当地经销商正在寻找优秀的产品进行代理。”蔡伟鹏说。
尤其值得一提的是，广东预制菜出口马来西亚市场空间更为可观，广东在中国预制菜产业指数省份排行榜排名榜首。依托其深厚的饮食文化底蕴、先进的加工技术和完善的供应链体系，广东预制菜已在国内市场占据领先地位。
如今，政府的大力扶持还为广东预制菜出海马来西亚提供了有力政策保障。
MIFB每年一届，已在马来西亚成功举办23届，今年列入了广东省“粤贸全球”展览计划和佛山市、东莞市、江门市商务部门重点推荐的境外国际性展会名单，助力广东食品专业厂商开拓马来西亚及东南亚市场。
“佛山政府对预制菜出海支持力度很大，财政经费还为此提供补助，这是佛山以及广东预制菜企业精准布局、抢占海外市场先机的大好时机。”佛山市农业产业联合会预制菜产业发展分会秘书长林浩说，今年以来，协会一直在推动、助力佛山预制菜企业出海参展，尤其是参与以马来西亚为代表的东南亚展会，本次MIFB展协会也带领了数家预制菜企业前来，海外参展为企业出海提供了一个直接面向国际市场的展示平台，以及一个交流学习、寻求合作的绝佳机会。
中国“蹦蹦鱼”出海
预制菜企业主动进军海外
“好久没有品尝到这么地道的广式包点了，这里怎么做都做不出那种风味，这种包点在马来西亚一定很有市场。”在佛山市高点食品有限公司展位，马来西亚华人、餐厅老板Lee品尝后大加赞赏，临走还特意“打包”了几份点心，准备带回家细细品鉴。
此次在马来西亚参展的广东食品企业阵容强大，覆盖了预制菜、茶饮、健康保健食品等多个领域，以及从预制菜半成品、成品到加工、包装设备的全产业链。广东食品产业全方位、全链条向世界展示其产业实力和创新能力。
其中，预制菜作为三产融合的新兴产业，在本次展会上更是创新“出圈”。
今年MIFB，佛山市顶盛食品厂带来了企业主营的广式营养米面制品及月饼，这是顶盛食品第一次走出国门参展。“过去，企业产品出口美国、澳大利亚，都是国内经销商主导的，而这一次，企业是自己主动探索‘走出去’。”顶盛食品总经理苏惠池说，根据这两天与客商的沟通，感觉出口马来西亚前景十分明朗，企业生产的米面无论是在工艺、味道还是品类多样性等各方面都具有明显优势。
从等待出口订单到主动迈出国门，顶盛食品是中国食品产业出口的一个缩影。随着中国制造水平越发强劲，高标准、高要求的食品产业也打开了全新的出口格局。
扎根广式包糕点行业7年，高点食品此次亦是首次出海参展。“不走出去，始终看海外市场像是’蒙了一层纱’，出海参展可以直观感受、认知海外市场，这对于企业了解海外真实客户需求，改进产品以及调整下一步的出海规划，都十分重要。”高点食品外贸负责人林逸添说。
佛山市新雨润食品有限公司已是第二年走进马来西亚参展。“去年参展后，有不少马来西亚客商都对企业产品感兴趣，包括广式茶点、鲮鱼饼等粤式美食。”新雨润副总经理梁嘉铭说，中国预制菜出口具有多重优势，以企业为例，一是规模化制造优势，企业生产厂区总占地面积约40亩，年总产量约2000吨；二是人才优势，企业坐落在“世界美食之都”、“中国厨师之乡”顺德，厨师人才数以万计；三是原材料优势，顺德是全国重要的鳗鱼、加州鲈、生鱼、鲮鱼等生产基地，原料丰富品质高。未来，新雨润将继续深化在马来西亚市场的布局，同时积极申请清真认证，开拓更广阔的国际市场。
值得一提的是，除了积极出口产品外，广东预制菜还在创新探索打造预制菜出口全产业链。
广东荣业食品有限公司是广式腊味头部上市公司，企业产品已出口至泰国、越南以及韩国等地。本次参展，荣业食品不仅带来了腊肠，还带来了腊味煲仔饭等预制菜品。
“过去，企业出口的腊肠以单品为主，消费者买回去后还需要烹饪以及煮饭，这对于如今追求高效的消费者而言是不够的。”荣业食品董事长王显韬说，此外，海外消费者不像国内消费者，对于中餐的烹饪不一定纯熟，因此，产品出口需要将烹饪这一痛点也一同打通。为此，企业在开发腊味预制菜品的同时，还计划在马来西亚以及新加坡布局广式腊味餐厅，今年内将开业，让消费者能够毫不费力享受到正宗广式腊味美食。
客商为广东预制菜点赞
南财“预制菜经济”课题组：喻淑琴 李振 高慧超 谭婷 林军明 陈珊 张梦琦 王才嫣 王依玲 黄颖 史云磊 黄敏诗 周国锐 郑文君 陈文彩
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