在大众健康饮食风潮觉醒以及餐企连锁化率提升的当下,市场对供应链品质和品牌的要求越来越高。近日,商务部等九部门联合印发《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》,多维举措推动餐饮业提质。可见餐饮市场正逐渐向“质价比”更优的头部品牌集中。
面对竞争激烈的市场,作为中粮餐饮旗下的元老级餐饮品牌,福掌柜以安全、健康的优质产品,为全国近30%的餐饮企业、团膳食堂等提供食用油、调味品,但福掌柜并不希望仅仅停留在传统的后厨产品供应层面,而是成为品质餐饮综合产品专业解决方案,在清晰地看到了自身尚待发掘和释放的巨大潜力后,福掌柜再次提质升级,用整合勃发的力量,牵引着整个行业的向上生长。
自驱品质进化,培育餐饮新质生产力
餐饮存量市场,品质、效率是竞速的关键。中国饭店协会在今年也提出了两大工作思路,即发展品质预制菜与标准化。作为万亿级的预制菜市场,一边是新消费市场中的增长点,另一边还存在着诸多发展过程中的亟待解决的问题。结束餐饮市场的“散装时代”,实现原材料基地+中央厨房+物流配送的品质化发展模式,让产业链上的各个环节都能标准化运行,同时从中获益,迫切需要建立一套具有权威的标准体系,有效覆盖整个预制菜产业的完整链条。
此外,餐饮食材需要规范化,品牌化,才能从采购源头上保证食品安全。随着餐饮企业连锁化率的不断提高,需要具有多品类布局、全国配送覆盖能力的供应商来保障烹饪食材的稳定性,而一站式采购能有效降低成本,福掌柜这样的品牌供应商优势凸显。依托于中粮全产业链资源,福掌柜专注于品质餐饮的需求,向餐饮市场提供优质专业后厨产品。在中国餐饮市场发展初期,福掌柜就率先推出餐饮专业包装油产品,用安全品质为国民餐桌保驾护航。近年来,凭借着责任担当以及强大的内驱力,福掌柜通过产品线的完善、丰富的市场活动与上下游进行深度沟通,向产业链挖掘增长潜力,不断精进,创新培育新质生产力。此外,福掌柜以弘扬中华美食文化,传承创新中国经典味道为己任,不断推动产业链健康增长。携手众多名厨大师透过各大经典菜系、融合美食的创新研发,不断为国民带来更加丰富的味觉体验,不同维度提升国民幸福感,推动餐饮行业的向好发展。
垂直品类拓展,满足厨师的多场景烹饪需求
作为全产业链供应商,保持敏锐的市场洞察、强大的研发能力、满足客户定制化细分需求才能在竞争中保持优势。作为中国餐饮行业的最佳搭档,福掌柜始终坚持创新驱动,用丰富的商品与优质的服务推动中国餐饮高质量发展。依托中粮营养健康研究院与顶流厨师资源,福掌柜以厨师和餐饮专业用户为中心,洞察核心诉求,努力摆脱粮油产品普遍存在的同质化桎梏,引领产品创新。以精良、精益、精细的产品力,打造了功能化、定制化、特色化、风味化的食用油系列品类,以及包含了酱油、食醋、料酒、白糖的更为垂直的调味品系列矩阵。让丰富的品类和产品不断满足餐饮用户日益细分的烹饪需求。
2023年福掌柜餐饮包装油市场份额持续提升,产品结构不断优化,得到了餐饮终端客户的广泛认可;调味品在餐厨一体化市场的试点模式初见成效,为油厨共进的业务模式起到了很好的加持作用,为推动中餐标准化、行业生态健康发展起到了引领和创新驱动作用。
定制服务赋能,协同合作伙伴共成长
业务快速发展离不开合作伙伴的大力支持与紧密合作。以粮油大省山东地区为例,2023年福掌柜销量同比提升,发展势头迅猛。据合作伙伴介绍,福掌柜一体化运营实力以及全产业链管理能力十分优秀,同时优质的原料和食品安全溯源体系,也构建了品牌的信任力底座,让合作伙伴底气十足。此外,福掌柜提供的一站式采购无忧服务,从充足货源保障、供货配送及时到烹饪问题指导等等,覆盖全产业链的赋能服务,让用户感受到高水平的服务质量,更坚定合作的决心。
随着福掌柜家族的不断完善,势必越来越多的合作伙伴和用户将进入其搭建的餐饮生态系统中,共享品质化的产品和综合服务。在推进中国餐饮行业向新、向好发展的过程中,福掌柜未来将努力发挥自身餐饮新质生产力的作用,携手厨师、餐饮用户、经销商伙伴,践行高质量发展,全力以赴提供品质餐饮综合产品专业解决方案,坚持可持续发展,让中国美食和中国品味更加丰盛美好。
国务院总理李强3月5日在政府工作报告中介绍今年政府工作任务时提出：坚持不懈抓好“三农”工作，扎实推进乡村全面振兴。锚定建设农业强国目标，学习运用“千村示范、万村整治”工程经验，因地制宜、分类施策，循序渐进、久久为 十四届全国人大二次会议各代表团6日全天举行代表小组会议。上午审议政府工作报告，下午审查计划报告和草案、预算报告和草案。全国政协十四届二次会议6日全天举行界别联组会议和小组会 近日，杭州安永环保科技有限公司（简称“安永科技”）正式签约入驻国内领先的科创管理大数据平台——企知道科创空间。安永科技是一家专注于超高压压滤机研发与创新的国家高新技术企业，安永科技在 【本期导读】 3月5日，十四届全国人大二次在北京开幕。中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平当天在参加他所在的江苏代表团审议政府工作报告时强调，要牢牢把握高质量发展这个首要任务，因地制宜发展新质生 他说，关于食品卫生，每一件事情都备受关注，建立起溯源空间，一旦出现问题，才能第一时间发现食品卫生问题的源头，然后堵住漏洞；他说，关于老旧小区加装电梯和更新电梯的提案，实际上是要解决“一老一小”“最后一米”出现的安全问 2023年5月，中广欧特斯成功服务浙江丽缙五金科技产业园科创中心，为23层的科创中心主楼、3层的裙楼共计约3.1万㎡的冷暖面积，配备了24台50HP商用热泵空调(风冷热泵模块机组)，末端为风机盘管。中广欧特斯工 。本文链接：福掌柜构筑餐饮生态品质底色http://www.sushuapos.com/show-1-10407-0.html
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